可以在蒸腊肉之前先用温热水泡,泡久一点,起码一夜以上。 在炒之前加水煮下腊肠,反复加水煮到快变软即可。 将腊肠放在微波炉里,用解冻功能烤三分钟,再取出去蒸或炒。...
可以将香肠下入油锅,进行油炸烹炒,可以通过油温的作用,让香肠变得更加有韧性和口感好。也可以将切好的香肠片,在锅中用清水煮一下,过水焯一下,可以让香肠变得更加湿润...
冷水浸泡想让干硬的腊肉变软,可以使用冷水浸泡的方法。首先将取下来的腊肉放入冷水中,浸泡四到五小时后,清洗干净,然后放入锅中,加入清水,小火煮一个小时的时间,即可...
将干制的红枣放在密封性较好的保鲜袋里,然后放在温度较高的热水中浸泡20分钟,让红枣变软;或把干硬的红枣放在蒸碗里,等锅里水开后,上锅蒸5分钟左右也可快速变软。红...
首先,在做腊肠的前一天晚上,用温水或者凉水将腊肠泡一晚上。不建议直接用开水泡,用开水泡的时间太长,会影响腊肉的口感。做之前可以把腊肠煮个一个小时左右,水可以稍微...
在炒年糕的时候,如果年糕太硬的话,可以在温水里泡半个小时左右,再去炒,这个时候只需要翻炒五分钟就可以出锅,吃起来的感觉非常的软嫩,特别适合牙口不好的人吃,非常容...
肉松如果炒得太干的话可以加一些橄榄油或者食用油来调和一下,加的时候注意要拌均匀。在制作肉松的过程中注意一定要用小火炒,这样可以表面肉松炒的太干。压锅出锅后,带上...
食材:香肠400g、大蒜苗100g。将大蒜苗洗净切好备用;将香肠洗净切成片备用;在锅中放入适量油;加入切好的蒜沫炒出香味;倒入切好的香肠片;迅速翻炒一会;加入切...
主料:西兰花1朵、腊肠3根。 辅料:色拉油适量、食盐少许、蒜2瓣、生抽适量、淀粉少许、白糖2克。 西兰花切小块,沸水中灼一分钟,捞起过冷水,控干水分。 腊肠开水...
食材:腊肠适量、洋葱1小个、蒜两瓣。 准备适量腊肠,一个小洋葱和两瓣蒜,洗净。 腊肠切成厚薄均匀的小片,洋葱对半切后切片,蒜切片。 起锅烧热油,油热好后倒入洋葱...
将土豆洗净削皮,切成薄片。切好后放在水里泡一会,一方面是洗掉土豆表面多余的水分,一方面是防止氧化变黑。香肠切薄片,辣椒切丝。放置一边。锅里放油烧热,下蒜头和香肠...
原料:土豆1个、腊肠1根、青蒜1根、柠檬汁、醋、食盐、生抽。 土豆洗净,去皮切条,用清水冲洗后,放入添加少许柠檬汁(或白醋)的凉水中浸泡。 将腊肠切成片;青蒜洗...
西兰花1朵、腊肠3根、色拉油适量、食盐少许、蒜2瓣、生抽适量、淀粉少许、白糖2克。做法:西兰花切小块,沸水中灼一分钟,捞起过冷水,控干水分。腊肠开水洗一下,去除...
主料:腊肠2根。辅料:色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、牛肉酱1勺、水适量。将腊肠切片,辣椒洗净切片。姜蒜切小片。热锅倒油,至7成热后将姜蒜倒入...
准备材料:腊肠一根,葱姜蒜、干辣椒、花椒、生抽、白糖适量。将腊肠洗净,放入蒸锅中,用中火蒸20分钟。葱切段、蒜切片,将蒸好的腊肠切片。锅烧热后,倒入食用油。油烧...
食材:腊肠1根、洋葱1个、油15克。 首先将腊肠洗净切片备用,切片之后可以先蒸熟,也可以直接放油里面炒熟。 接着将洋葱去皮,切掉头部和根部,从中间一切为二,然后...
扁豆200g、香肠1根、食盐适量、蒜3瓣、调和油适量、蒸鱼豉油适量、元贞糖适量。做法:扁豆半斤,去筋后在盐水中浸泡15分钟。腊肠1根,切薄片。大蒜3瓣切成蒜沫儿...
食材:白菜200克、腊肠50克、胡萝卜半根、葱1根、姜1片、盐适量、生抽适量、食用油适量、十三香适量、味精适量、香油适量、水淀粉适量。 把白菜清洗干净后切丝、胡...
腊肠用温水洗净,切成薄片,上锅蒸熟。芹菜切成片。锅里水烧开加少许盐,芹菜绰水捞出过凉水,沥干待用。蒸熟的腊肠,滗出水。锅里少许油,倒入蒸好的腊肠。把蒸好的腊肠炒...
食材:蚕豆1盘,腊肠半根。新鲜带皮的蚕豆剥出豆子,洗净。腊肠切成片。热锅下油,下蚕豆炒2-3分钟。加没过蚕豆的水,中火焖煮8-10分钟。水差不多煮干,蚕豆开始裂...