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辣炒腌茄子如何做
辣炒腌茄子的用料：腌茄子300g、线椒4个、小米辣3个、香葱2根、豆豉酱适量、盐适量。腌茄子切丁，将辣椒、生姜、葱改刀备用。锅中放入适量油，大火烧热后先后加入生...
2024-07-02 -
鸡肉炒腌黄瓜怎么做
主料：黄瓜1根、猪肉100克、胡萝卜1/2根；黄瓜刷洗干净，胡萝卜洗净、红尖椒、尖椒洗净，猪肉洗净；黄瓜切成较厚的片(腌过的黄瓜片会变薄，所以要切得稍微厚一点)...
2024-07-02 -
辣炒莴苣如何做
主料：莴笋1个，辣椒各1个，食用油15克，盐5克，鸡精5克，莴笋一根。剥皮去老叶，洗净备用。莴笋切菱形块，辣椒切菱形块。热锅烧油。待油开，下入莴笋和辣椒快速翻妙...
2024-07-02 -
辣炒鸡杂如何做
主料：鸡肝100g、红尖椒50g、鸡胗200g、鸡心100g。 调料：食盐适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、调和油适量、糖适量、生粉适量。 红辣椒、姜...
2024-07-02 -
辣炒小虾米怎么做
主料：虾米250克、辣椒2个、油适量、盐1勺、料酒1勺、酱油1勺、姜适量、蒜适量、葱适量、鸡精适量。准备好小虾米。加水泡一下淘洗干净。烤盘铺锡纸。铺上虾米。烤箱...
2024-07-02 -
辣炒花甲做法
买回的花甲放在水里吐啥，最好滴几滴香油。锅里煮沸水，放入花甲煮至开口捞出，可以用再次冷水冲洗一下。起油锅爆香葱姜蒜。加入适量豆瓣酱和辣椒酱。加入少许辣椒丁炒香。...
2024-07-02 -
辣炒羊杂如何做
羊杂先提前煮熟，煮熟后切片。选择超辣的尖椒 干辣椒和小米辣。 洋葱切条备用。 锅中放油，先放豆瓣酱炒出红油，再放小米辣干辣椒爆香。 倒入羊杂一起翻炒。 羊杂翻炒...
2024-07-02 -
辣炒蚬子如何做
刚买回来的蚬子用水泡两个小时，然后将蚬子去泥沙，清洗干净，装入碗中待用。将干红辣椒切成小段，葱和姜切成丝备用。热锅放油烧热，放入干红辣椒段爆炒。再放入葱姜丝，煸...
2024-07-02 -
辣炒鲍鱼做法
食材：鲍鱼100克、青椒50克、料酒10毫升、姜葱蒜20克、生抽10毫升、花椒1克、干红辣椒2克、盐1克。 熟鲍鱼解冻切片备用。 热油爆香花椒粒后滤掉。 下姜蒜...
2024-07-02 -
辣炒冬瓜如何做
准备食材，将冬瓜、红辣椒、大蒜、葱分别洗净切好，待用。热锅中倒油，将冬瓜、红辣椒、大蒜一起入锅，快速翻炒。大火持续烧，加少量水，用铲子不停翻炒，盖上锅盖焖一会儿...
2024-07-02 -
酸辣炒白菜
白菜梆洗净后，竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将白菜片成片。干辣椒用手掰碎，或用剪刀剪成丝（辣椒籽也留下）。大葱切成段备用。锅中倒入油，大火加热，待油7成热时...
2024-07-02 -
辣炒蛏子的做法
首先将买来的蛏子清洗干净，起锅烧水，将洗好的蛏子下入开水中焯水，至口张开后迅速捞起。起锅烧油，将姜末，蒜末爆香，下郫县豆瓣酱稍微翻炒。下蛏子翻炒，锅边洒入料酒，...
2024-07-02 -
辣炒白蚬子如何做
买回来的白蚬子先放入淡盐水中浸泡一段时间，吐出泥沙。然后放入开水中焯一下。待蚬子壳略微张开后即可捞出。葱切段，姜切丝，蒜切片，准备好红辣椒三勺蒜蓉辣酱，一勺蚝油...
2024-07-02 -
辣炒田螺的做法
食材有：田螺100克、干辣椒30克、料酒15克、姜蒜5克、盐2克、八角5克、香叶2克、茴香2克、啤酒200克、小米辣10克、花椒10克。买回来的田螺养2天吐沙，...
2024-07-02 -
如何做辣炒海丁
食材：海丁适量、绿辣椒3根、干辣椒8根、花椒适量、麻椒适量、大葱1根、姜一块、香菜适量、洋葱半个、料酒适量、白糖1勺、生抽适量。用清水清洗好的食材，干辣椒、绿辣...
2024-07-02 -
如何做辣炒腐竹
腐竹、辣椒蒜、生抽20毫升、糖3克盐。做法：腐竹折小段加水泡开。青椒切段锅内热油放入蒜片炒香。倒入腐竹加入生抽翻炒上色。加糖加适量清水煮3-5分钟。倒入辣椒段翻...
2024-07-02 -
酸辣炒凉粉如何做
准备凉粉600克、蒜适量、香葱适量、小红辣椒适量、豆豉适量、白芝麻适量。把凉粉切成小块、蒜切末、红辣椒切段、香葱切末备用。把切好的凉粉放入清水中，让凉粉分散。锅...
2024-07-02 -
如何做辣炒腐竹好吃
腐竹温水泡开，切段，攥干水份备用。辣豆瓣酱，青椒切块备用。锅内放油，放入攥干的腐竹，炸至表面金黄捞出，沥干油份备用。锅内少许油，爆香葱姜，放入一大匙豆瓣酱炒匀。...
2024-07-02 -
辣炒锥螺如何做
主要食材：新鲜锥螺，笋，辣椒等，辅料：葱姜、盐、油、白酒。锥螺清洗干净，用清水多冲洗几次。辣椒切段、葱切碎、姜切丝备用。锅里放少许油，油热后，爆香葱姜，将锥螺下...
2024-07-02 -
如何做辣炒油蘑菇
油蘑菇洗净后切片，青辣椒切掉头后用筷子掏去里面的籽，然后切成片，红辣椒洗干净后切片，平菇洗干净备用。起上油锅，先把事先准备好要使用的所有香菇放入，随后把事先清洗...
2024-07-02