辣炒蛏子的做法（辣炒蛏子如何做）

首先将买来的蛏子清洗干净，起锅烧水，将洗好的蛏子下入开水中焯水，至口张开后迅速捞起，今天小编就来说说关于辣炒蛏子的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

辣炒蛏子的做法

首先将买来的蛏子清洗干净，起锅烧水，将洗好的蛏子下入开水中焯水，至口张开后迅速捞起。

起锅烧油，将姜末，蒜末爆香，下郫县豆瓣酱稍微翻炒。

下蛏子翻炒，锅边洒入料酒，加入适量的盐调味。

蛏子翻炒均匀即可出锅，装盘时撒一些葱末点缀即可。