酸辣粉的家常做法如下:红薯粉提前泡发2个小时。洗净的酸豆角用刀切丁,豆腐干用刀切成小丁,热锅加油把切好的酸豆角爆炒片刻、断生即可关火。另起锅加入少许油、炸香花生...
红薯粉条要泡软,为了节省时间可以选择用温水,差不多10分钟左右就可以了。剁肉,将五花肉剁碎变成肉末,放碗里备用。准备好葱姜蒜都切成末,然后热锅,倒油,油烧至七分...
粉条最好选择红薯粉条,提前用凉水泡软,这样可以减少煮粉条的时间。锅内烧一锅开水下入泡软的粉条,把粉条煮5分钟,再加入一些鱼豆腐,也可以根据自己喜好更换不同食材,...
木耳切丝,豆芽洗净。锅里水烧开,红薯粉放进去煮熟(如果是干粉,需要提前冷水泡软)。红薯粉快熟时,放木耳丝煮熟。姜切末,大蒜切末,葱切末。将生抽、醋、盐、鸡精、胡...
提前购买好红薯粉用温水泡软备用。将葱姜蒜、小米辣和香菜提前切好,将油炸花生米去皮,装盘备用。锅中倒入适量油,油热后,放入葱姜蒜末爆香,然后放入郫县豆瓣酱。小火将...
木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净,锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3.5分钟,捞出过冷水后沥干。用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟,捞出沥水,放...
首先准备红薯粉条,用温水泡软备用。碗中加入蒜末、辣椒粉、十三香,然后浇上热油爆香。碗中倒入老陈醋、盐、鸡精、生抽进行调味,将料汁搅拌均匀备用。锅中加水煮沸,放入...
准备食材,红薯粉丝1小把、生抽1茶匙、香油半茶匙、糖半茶匙、香醋1茶匙、盐1小勺、花椒粉1小勺、鸡精1小勺、花生米1大把、香菜2根、自制辣椒油1茶匙。做法步骤:...
红薯粉400克、花生80克、香菜40克、黄豆30克、生抽4克、白芝麻6克、白醋5克、老抽2克。方法:红薯粉适量,用水泡软;油菜洗净备用。炒制辅料:炒锅加热,倒入...
红薯粉140克、干木耳10克、红椒1个、青椒1个、食盐4克、味精3克、蒜2瓣、香油3汤匙、白砂糖6克、香菜段适量、陈醋3汤匙、黄豆酱油2汤匙、绝密辣椒红油2汤匙...
红薯粉放水里泡泡;鸡骨加水放入锅里;小火炖40分钟,熬出的鸡汤备用;油菜和香菜洗干净;红薯粉煮至无硬心;放入油菜烫熟;碗里放入盐,辣椒粉,胡椒粉,红油,麻辣油,...
材料:红薯粉100克,五香花生米30克,涪陵榨菜20克,白芝麻10克,香葱1棵,香菜2棵,花椒适量,干辣椒2个。 调料:食用油30克,香油1小匙,高汤18大匙,...
红薯粉提前泡发2个小时。洗净的酸豆角用刀切丁,豆腐干用刀切成小丁,热锅加油把切好的酸豆角爆炒片刻、断生即可关火。另起锅加入少许油、炸香花生米备用,再另起油锅爆香...
准备粉条、骨汤400g,榨菜、花生、黄豆、酱油、葱蒜各10g,肉末150g。香菜、花椒油、白糖各5g,豆芽50g,食盐2g,鸡粉、香油3g,花椒粉1g。在碗中加...
取粉条清水浸泡20分钟,热锅倒入油加入辣椒,花椒,翻炒数秒并加入花椒粉,辣椒粉,炒出香味。随后加入适量开水熬2分钟后盛出备用,准备醋,酱油,盐,鸡精并放入一起搅...
把所需要的食材准备好,香葱、香菜、榨菜、辣椒切碎备用。取适量粉条用清水浸泡20分钟。接下来开始热锅。倒入适量的食用油,油热之后,放入辣椒,花椒,翻炒数秒,然后加...
红薯粉提前泡发2个小时,洗净的酸豆角用刀切丁,豆腐干用刀切成小丁,热锅加油把切好的酸豆角爆炒片刻、断生即可关火。另起锅加入少许油、炸香花生米备用,再另起油锅爆香...
将调料里包含的所有调味品拌匀,做成调味汁待用。芝麻炒香,花生米用油炸好(取几粒捣成花生碎)备用。锅内放少量油,爆香豆瓣酱、辣椒面以及榨菜粒。倒入肉汤加一点点盐,...
干粉丝放入盘中备用。香菜切沫,葱,姜,蒜切沫。锅中下油,烧热下入葱,姜,蒜爆香,放入辣椒面炒出香味。加清水、盐、味精、白糖、大重庆、花椒油、鸡粉、陈醋大火烧开,...
主料:粉条。辅料:葱末,姜末,蒜泥,豌豆尖,香菜,香芹末,榨菜丝,花生豆,黄豆,芝麻。干粉条泡在50度到60度的水中,泡软。把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味...