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生炒和莲菜
用料：莲藕 1节、青椒 1个、胡萝卜、少许八角、1颗干辣椒、少许白醋、盐适量。备好莲藕、青椒、胡萝卜。藕切薄片儿。冲洗泡于水中。胡萝卜切薄片。青椒切块儿。锅中油...
2024-07-02 -
炖鸡汤前炒和不炒的区别
去腥。鸡肉是具有一定腥味的，通常炖之前煸炒一下，会往里面加入适量的油、葱姜蒜、料酒等一定量的去腥食材，可以很好的起到去腥的作用，这时候再去炖鸡汤，可以使鸡汤喝起...
2024-07-02 -
怎么储存莲菜
莲菜也就是莲藕。将莲菜彻底清洗干净泥沙，根朝下树立放在玻璃缸或是木质水桶（不要用铁质器皿），加满清水，密封好，放在阴暗角落，避免光线直射。每周换水一次，夏季可以...
2024-07-02 -
莲菜怎么保存
塑料薄膜真空包装贮存，称量定量防腐剂并溶解在一定量的水中，将洗过的莲藕放入溶液中60分钟。取出并取出清水，将其放入厚度为0.08mm的聚乙烯袋中，然后装入真空包...
2024-07-02 -
莲菜怎么炒
准备好食材：姜、小米辣、藕。小米辣切成小粒，姜切丝，藕刮皮切片，注意藕片比较粘稠，一定要冲洗干净再食用。准备一个大碗，加入白糖两勺，适量的白醋，放入淀粉和盐，并...
2024-07-02 -
怎么洗莲菜
工具/原料：莲菜、白醋、盐、清水。 先把莲菜清洗干净。 将莲菜去皮。 将莲菜切片，会发现里面有很多淤泥。 准备一个容器，倒入清水。 加入少量盐。 加一勺白醋。抓...
2024-07-02 -
莲菜做法
主料：莲藕1节、青椒1个、胡萝卜少许、八角1颗、干辣椒1个、生姜少许、白醋适量、盐适量。备好莲藕、青椒、胡萝卜。莲藕切薄片儿。冲洗泡于水中。胡萝卜切薄片。青椒切...
2024-07-02 -
莲菜保存方法
将买回的鲜藕的泥土洗干净，竖直（根朝下）放入水缸或水桶内，用清水淹没（太长时可从节部切断），隔5至6天换一次水，此法冬天可存2个月，即使在夏季，只要勤换水也能存...
2024-07-02 -
糖醋莲菜做法
食材：莲菜150g、白糖15g、白醋8g、番茄酱10g、生抽2g、料酒2g、水淀粉10g。莲藕去皮切成块，用清水泡起来防止变黑。用，白糖，醋，番茄酱，料酒，生抽...
2024-07-02 -
莲菜怎样做好吃
准备材料：莲藕200克、盐2克、蒜5克、白醋2克、蒜苗1克。莲藕去皮切成片用清水洗去淀粉。锅里倒适量油爆香蒜片。放入莲菜大火翻炒均匀。倒适量白醋翻炒均匀。加入适...
2024-07-02 -
炸莲菜的做法
莲菜洗净切成条，注意顺着孔切。放少许食盐，杀一下水分。面粉里加入鸡精，盐，倒入水搅成糊状，放入莲菜条，裹均匀。每个都尽量拌均匀，面粉不要太少了，否则炸出来颜色不...
2024-07-02 -
莲菜怎么做好吃
又白又脆的凉拌莲菜的做法：用料：莲菜一根、青，红辣椒各一个、生姜，花椒粒适量、盐，白糖适量、白醋适量、食用油两勺。首先需要将莲菜洗净，去皮，切薄片，在凉水里倒少...
2024-07-02 -
酸甜莲菜的做法
食材：莲藕500g，白糖150g，盐50g，醋50g。 莲藕去皮,洗净,切片。 锅中倒入适量水煮滚,放入莲藕片煮熟,捞出,沥干水分。 将莲藕用盐腌1小时，压干水...
2024-07-02 -
莲菜怎么清洗最干净
藕就是莲菜。先用清水将莲藕表面的脏东西清洗干净，再用刀将莲藕节的两端切掉。将莲藕节切成两半，然后将它们都放到盆子当中，加入适量的温水，白醋和食用盐。不用来回清洗...
2024-07-02 -
清烹莲菜
莲菜用清水洗净外皮泥尘，削去外皮，用刀切成厚薄均匀的薄片。 锅内放入适量冷水大火烧开，放入切好的莲菜片，焯煮至水开。 莲菜控水捞出，立即用凉水冲凉降温。 西芹用...
2024-07-02 -
莲菜饺子怎么做
主料：五花肉800g。调料：食盐适量，酱油适量，葱适量，调和油适量，五香粉适量，香菜适量。莲菜切片，切丝，剁碎。加入五花肉，葱，香菜搅拌均匀。加入酱油，五香粉，...
2024-07-02 -
莲菜凉拌的做法
配料：水500ml、莲菜200g、盐10g、辣椒油10ml、姜10g、大蒜10g。鸡精10g、生抽10ml、白醋10ml、白糖10g、香油10ml。莲菜去皮，切...
2024-07-02 -
凉拌莲菜怎么做
材料：莲藕300公克，白芝麻少许，沙拉酱150公克，醋2匙，酱油2匙。将莲藕去皮切片后浸泡醋水，沙拉及白芝麻备用。 锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理沥...
2024-07-02 -
莲菜排骨汤
排骨洗净，砍成3厘米长的节。刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。生姜洗净切成两半。锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用。炒锅置...
2024-07-02 -
炝莲菜的做法
食材：藕350G、胡萝卜1根、葱适量、色拉油适量、蒜适量、白糖3克、食盐3克、味精适量、姜适量、生抽适量、油波辣子适量。将新鲜莲菜（莲藕）切成片或者丁，泡入水。...
2024-07-02