莲菜也就是莲藕将莲菜彻底清洗干净泥沙,根朝下树立放在玻璃缸或是木质水桶(不要用铁质器皿),加满清水,密封好,放在阴暗角落,避免光线直射每周换水一次,夏季可以保存大约半个月,冬季可储存两个月 ,我来为大家科普一下关于怎么储存莲菜?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

怎么储存莲菜(如何保存莲菜莲菜)

怎么储存莲菜

莲菜也就是莲藕。将莲菜彻底清洗干净泥沙,根朝下树立放在玻璃缸或是木质水桶(不要用铁质器皿),加满清水,密封好,放在阴暗角落,避免光线直射。每周换水一次,夏季可以保存大约半个月,冬季可储存两个月。

挖一个土坑,将根茎比较粗壮品质较好的莲菜放在最底层平铺开,然后铺上一层细土后再铺上一层,如此重复,最上面一层铺上超过十公分后的细土,之后盖上柴草树叶就可以啦。这样大约能保存两个月时间。

第三种方法和第一种类似,同样把莲菜清洗干净,放入玻璃器皿或是木桶中,加入10%-15%的食盐水灌满。放在在阴暗处避免光线照射因为食盐有杀菌的功效,可以一直有害菌的生成增加食材的储存时长。这个方法大概能保存5个月时间。