五花肉500g,香葱一小撮,辣椒油2汤匙,花椒十几粒,料酒2汤匙,香叶2片,八角1个,酱油1.5汤匙,蒜4瓣,白糖半勺。猪肉、香辛料和料酒冷水入锅,待大火煮沸后...
白水煮鸡胸肉,一般煮个十分钟左右就差不多的,肉质也都刚刚好。一般的做法是先将水烧开,然后将鸡胸肉放入水中煮10分钟左右即可过程中不要再添加其他的调味料,煮出来的...
先煮后焖。 白水煮鸡胸肉不柴的话,只要不过度的煮制的话,就可以很好的避免,而建议是采用先煮后焖的方式来进行。 首先将鸡胸肉用大火煮,煮制其有8分熟的时候,然后关...
清洗:因为鸡胸肉里的血水是导致腥味的原因之一,在烹饪之前需要先将里面的血水逼出来。可以将鸡胸肉处理干净后浸泡在流动的清水中,待鸡胸肉颜色慢慢变白,血水流出后即可...
用料:鸡胸肉50克-100克、盐、生抽、淀粉、黑胡椒碎(各适量)。首先先解冻鸡胸肉,拿出来泡冷水里,半小时到一小时左右。解冻完成后拿出鸡胸肉撕去筋膜和脂肪,再洗...
用热水加一点料酒和生姜、大葱以及少些食盐浸泡十多分钟,为了使鸡肉能够充分的吸收到加入调料的味道,要不停的来回旋转鸡肉,之后再浸泡鸡肉二十分钟。如果是冷冻的鸡肉我...
锅中注入适量清水,放入干辣椒、青花椒、葱段、姜片,淋上少许油,煮沸。放入带皮五花肉,大火煮开后转小火,煮25分钟,至五花肉熟透。将煮熟的五花肉捞出,沥干水,放凉...
煮10-15分钟即可。鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,水煮鸡胸肉也是较常见的一种吃法,一般来说,鸡胸肉煮10~15分钟即可,若煮的时间太长,可能会降...
蹄膀切块洗净,汆水,再洗净。姜多点,当归比平时煮汤的时候多一小块,因为只有这两种去腥味的调料,所以都多放一点,胡椒粒适量。一股脑的把猪蹄,胡椒粒,姜,当归都放在...
先将干的粉条放温水提前泡半天。再将干辣椒切圈,把姜、蒜都切成细沫。然后把烧半锅水,等到水烧开。开了之后,把放泡过的红薯粉条下去煮10分钟。煮过之后捞出放冷水里面...
原料:糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克。先将1000克糯米淘洗干净,水浸24小时后上屉蒸烂...
做法一:准备用料。油、盐、豆瓣酱、姜末、干辣椒、花椒、生抽、料酒、生粉、蒜末。锅中放少许花椒, 小火慢慢焙香;炒好的花椒粒放在案板上,用擀面杖碾成碎末;猪肝切成...
准备一锅冷水。放入葱段,鸡胸肉。关小火,煮熟大约需要五到十分钟;熟后出锅再过两遍水,将鸡胸肉撕成丝,撒上黑胡椒即可。鸡胸肉切片儿,加入适量生抽、料酒,腌制一到两...
先将买回来的鸭蛋洗干净。然后将鸭蛋放在清水里,加适量的盐浸泡30分钟。锅内倒入适量清水,以淹没鸭蛋为宜。将鸭蛋倒入锅中,加盖中火煮大约6分钟。关火,将鸭蛋捞出,...
【材料】:白菜半棵,干贝适量,食盐适量,鸡精少许。白菜切长段,从白菜心破开,切长段,据说这样白菜的营养不会被破坏。干贝清水冲洗一下,下冷水慢慢熬煮。出味后,加入...
因为鸡胸肉脂肪含量极低,而蛋白质含量很高,所以减脂增肌要吃鸡胸肉。 水煮也是为了尽可能保住蛋白,减少脂肪 。鸡胸肉是鸡身上脂肪含量和热量最低的一部分。以100克...
食材:牛肉250g、食盐少许、葱1段、姜2片。我们首先就是将牛肉洗干净了,然后切成大块,冷水下锅,用大火煮开了,将血沫撇去了。然后就是将葱姜切好了放入,用小火煮...
食材:鸡腿3个、姜片2-3片、小葱适量、盐少许、酱油2勺。 洗净鸡腿,控干水分备用。 鸡腿冷水下锅,放入小葱、姜片。 加入少许食用盐。 在加入2勺酱油。 盖上锅...
冷水时放入洗净的鸡蛋,别用大火煮,水烧开后煮3分钟就关火,不要揭开盖子,让鸡蛋在水中焖5分钟,这样的煮出来的鸡蛋蛋壳不会破裂,蛋黄和蛋白的口感也不会变老。白水煮...
煮白水鸡蛋,需要根据个人的饮食习惯来掌握熟度,即控制煮的时间和火候。 煮鸡蛋之前,先将鸡蛋清洗干净,这样既卫生,又可避免细菌、病菌渗入到鸡蛋里面去。 洗净之后,...