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咸鸡爪正宗做法
主料：木瓜1个、猪尾巴500克、鸡爪6个。调料：料酒1汤匙、食盐适量、香醋1汤匙、姜3片。锅加入清水烧开后，放入姜片和料酒，把骨头和鸡爪放入焯水。将骨头和鸡爪捞...
2024-07-04 -
正宗咸鸡的做法和配方
准备走地鸡1只、生姜1块、小葱1把、盐10克、生姜和小葱适量。冲洗干净鸡只，腹腔的油脂和鸡翅膀下面的细毛全部仔细清理干净，生姜洗净拍扁，小葱洗净绑成葱结，将生姜...
2024-07-04 -
正宗香辣鸡爪做法窍门
原料：鸡爪500g、八角茴香一个、生姜一块、辣椒酱两勺、冰糖三小块、盐、油、酱油各适量。将鸡脚洗净，去掉脚尖，将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入适量八角茴香，...
2024-07-04 -
正宗蒜香鸡爪的做法
鸡爪500g，蒜蓉辣酱300ml，生抽一勺，白糖3勺，料酒100ml，水适量。鸡爪洗净，剪去指甲，鸡爪放入冷水后开始煮，水中加入少量料酒。根据自己喜欢的口感，煮...
2024-07-04 -
腌鸡爪正宗腌制方法
挑选上好的鸡爪。将鸡爪洗干净，最后用热水烫一烫，消消毒，反复多洗几遍，把鸡爪彻底洗干净。准备好食盐，酱油，料酒，醋，辣椒等各种配料，配料要齐全，这是我们要做腌制...
2024-07-04 -
卤鸡腿鸡翅鸡爪的正宗的做法
食材：鸡爪200克，鸡翅250克，花椒适量，鸡腿500克，大葱2根，胡椒2勺，姜5片，盐1勺，料酒2勺，老抽2勺，干辣椒10个，大茴少许，蚝油2勺。 把鸡翅、鸡...
2024-07-04 -
泡椒鸡爪正宗制作方法
先准备新鲜的鸡爪，做泡椒鸡爪的时候先把鸡爪修理修理。把鸡爪的指甲都剪掉，不然吃的时候费劲，鸡指甲很碍事的。鸡爪的指甲都修理完后，顺便用刀把鸡爪拍一拍，把鸡爪的关...
2024-07-04 -
正宗麻辣鸡爪的做法
食材：葱、姜、大料、干辣椒、小茴香、花椒、香叶、生抽、老抽、盐等。将凤爪清洗干净，然后使用剪刀等工具去掉凤爪的前趾甲。将凤爪放入锅中，然后倒入清水，水不用太多，...
2024-07-04 -
正宗柠檬鸡爪的做法
柠檬凤爪制作材料：凤爪300克、柠檬2个（一个挤汁，一个切片）、花椒、姜片，葱段、蒜瓣、鸡精、盐，洋葱，白糖，芝麻油。主打材料集合。提前将姜片，花椒粒用开水泡发...
2024-07-04 -
正宗凉拌柠檬蒜香鸡爪的做法
食材：鸡爪500g、蒜2个、生抽适量、小米椒适量、盐适量、白醋适量、香油适量。 处理鸡爪，把鸡爪洗净，冷水下锅，开大火煮，水开后去除泡沫，鸡爪煮熟后捞出。捞出的...
2024-07-04 -
柠檬鸡爪的做法最正宗的做法
准备用料：鸡爪、小米辣、洋葱、大蒜、生姜、泡椒、香菜、柠檬、酱油、米醋、料酒、白糖。取一部分生姜切片，大蒜拍碎备用。锅里加水生姜片大蒜料酒和鸡爪，水开后继续煮1...
2024-07-04 -
广东鸡爪的正宗做法和配方
食材：鸡爪5斤，豆豉2汤匙，花生米50克，食盐1茶匙，南乳2块，麦芽糖1汤匙，老抽1茶匙，生姜1块，大葱1段，白醋1汤匙，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，大蒜5瓣 将准...
2024-07-04 -
红烧鸡爪如何做窍门
食材：鸡爪250克、八角1个、糖适量、料酒一汤匙、老抽适量、生抽两汤匙、蚝油适量、姜适量、白醋适量、花椒适量；鸡爪洗净，剪去指甲，冷水下锅，放几片姜，焯水，水开...
2024-07-04 -
虎皮鸡爪的最正宗做法步骤
主料：鸡爪；配料：姜、蒜、干辣椒、糖、盐、五香粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、老干妈豆豉酱、麻油、白醋、蜂蜜各适量。做法：将洗净切好的鸡爪放入水中，加料酒...
2024-07-04 -
柠檬泡椒鸡爪正宗制作方法
食材：鸡爪适量，小米辣适量，洋葱适量，大蒜适量，生姜适量、生姜适量、泡椒适量、香菜适量、柠檬适量、酱油适量（建议用老抽）、米醋适量、料酒适量、白糖适量。 取一部...
2024-07-04 -
泡椒鸡爪制作方法
如果是正宗四川吃货，家中一定有四样东西，腊肉、泡菜、郫县豆瓣、醪糟。 我现在这坛泡菜已经养了4年了，是我养的最好的一次。 今天看到泡菜水已经太多了，赶紧盛出来，...
2024-07-04 -
柠檬无骨鸡爪的正宗做法步骤
食材：鸡爪500克、香菜1颗、柠檬1~2片、小米椒2颗、大蒜几片、生抽适量、姜丝适量、蒜末适量、蚝油适量、辣椒油适量、醋，陈醋适量。先将鸡爪剪指甲，冷水下锅放入...
2024-07-04 -
正宗泡椒鸡爪的做法步骤
食材:凤爪10个，料酒适量，泡椒适量，白醋适量，花胶适量，盐适量。 将凤爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲，对半切锅中加适量水，放十几颗花椒，花椒在煮的时候会散...
2024-07-04 -
正宗酸辣鸡爪的做法
将盐、糖醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，将鸡爪斩块， 用锅将水烧开，将鸡爪放入煮约10分钟，捞起。过水，就是放在水龙头不断冲水，使其变凉，直至冲出来的水不浑浊。将...
2024-07-04 -
咸鸡做法步骤
食材：鸡半只、油适量、盐25g。 洗净去头和爪。 放入开水中煮约三分钟。 肉色变白，血末浮起，冲洗血水。 在鸡上洒盐，表面均匀抹盐。 翻面也均匀抹盐。 用绳子挂...
2024-07-04