主料:石斑鱼300g,食盐适量,酱油适量,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,调和油适量,元贞糖适量。石斑鱼去鳞、剖肚、去内脏,清洗干净。锅中放油,烧热,入石斑鱼...
钓鱼季节:从石斑鱼的生活周期来看,产卵后的石斑鱼对于鱼饵的索求欲望最大,所以最好的钓季是在六月份到十月份之间。这个时候去岩礁的背流的缓流区钓鱼,才最容易钓上鱼,...
煎药最重要的就是容器的选择,因为如果容器选择不正确,药效也会达到不同的效果,最好选择砂锅是最好的,其次才是不锈钢。如果选择随意的锅直接使用的话,会很容易导致药效...
买的冰鲜包装带鱼。洗干净,用厨房纸吸干水份。加入盐1茶匙。撒上黑胡椒粉腌15分钟。再给它两面涂上一层粉。热油锅后下锅小火煎,短时间内先不用翻面,看到它边上变金黄...
鲫鱼400g,姜10g,葱10g,香菜50g,干辣椒3g,豆瓣酱5g。将鲫鱼处理干净洗好,在背划划几刀,便于入味。将葱洗净切好备用。将香菜洗净切好备用。在锅中放...
平时兼治中药时,中药药汤的质量与煎药的器具有十分密切的关系,所以在天中要是一定要选择适合的器具,最好使用专用的煎药砂锅,因为砂锅的材质稳定,它不会与药物中的某些...
鸡蛋是一种比较吸油的食物,所以在煎鸡蛋时可以多放一些油,在放油之前要先把锅烧热,然后再倒入油,油烧热之后转小火,然后再放入一点盐搅拌均匀,接着再打入鸡蛋,鸡蛋打...
提前发面,少许温水放入酵母粉,化开,加入面粉,揉面成团,保鲜膜包好,放置3一4小时备用。洗好,切成小段,加入少许盐,备用。把肉切成小方块,炒好,放入适量盐,备用...
中药第2次煎煮与第1次稍微有一些区别。主要是煎煮时间以及加水量的多少。第2次煎要需要少量加水,一般是第1次加水量的1/3,大火烧开以后,关成小火,再煎煮10~1...
主料:羊肉5000克辅料:花椒10克、盐50克。将羊肉用清水洗净,切成块,放入盛有清水的锅中,用猛火煮沸后再煮5分钟,捞出羊肉。倒出锅内的汤,注入清水,烧开放入...
首先把新鲜饺子准备好,电饼铛中加入适量油,鲜饺子整齐摆放在电饼铛中。然后再往电饼铛中加入适量清水(水的量以不会溢出电饼铛为宜,但要没过饺子的一半),盖上电饼铛的...
培根 400克、青瓜适量、秋葵适量、小辣椒适量、花生油适量、蚝油适量、盐适量。培根切好。青瓜刨成片,放小许盐腌一下,使它变软。材料切好备用。锅内放入培根,中火煎...
将豆腐洗净切成块梨干水分再用。锅中加入100毫升的食用油,中火烧至6成热。将切好块的豆腐依次放入锅中。将一面煎至金黄。然后翻过来,再煎另一面,小火慢煎。等豆腐块...
牛脊肉400g、木瓜1个、胡萝卜半个、西兰花一小颗、迷迭香适量、老抽5克。方法:牛肉洗净,切成1厘米厚的片牛肉用刀背拍松。木瓜用榨汁机搅拌成木瓜泥。牛肉片上均匀...
新锅使用前,用湿抹布擦干净之后清洗一遍再使用。 使用时,应用木制、尼龙、硅胶锅铲使用。不能使用金属器具锅铲(因为那样会损害不粘锅表面)。 不粘锅的传热比其他锅较...
浸泡:煎煮中药之前首先要浸泡1h左右,有利于有效成分的析出;煎煮:通过煎煮能使药效达到最大限度的发挥,与药材种类、性质有关。一般中药材煎30分钟左右时间比较合适...
准备好砂锅等器皿,刷洗干净。 把中药大约泡20分钟左右。泡的过程中最好不时用搅拌棒搅一下,这样泡的均匀一些。 中药泡好后,放在煤气炉子,或者蜂窝炉子上开始熬制。...
在拿到中药的时候,看看是否有需要先煎或者需要后下的中药,如果没有,可以以7:3的比例也就是7碗水,熬成3碗水这样的比例,这就要看中药的量有多少。如果中药的量适宜...
浸泡:煎煮中药之前首先要浸泡1h左右,有利于有效成分的析出。 煎煮:通过煎煮能使药效达到最大限度的发挥,与药材种类、性质有关。一般中药材煎30分钟左右时间比较合...
将虾洗净处理好备用。锅烧热,将虾放入锅中干煸至水分烤干,关火取出虾备用。锅中热油,将干煸好的虾下入锅中煎透。在锅中放入姜丝继续煎至片刻。当虾煎至两面焦黄时,放入...