鱼鳞洗干净,把鱼鳞放盆里,加少许的白醋和盐,用手慢慢的搅拌一下,再用清水洗干净,控干水分。加入少量的料酒腌制,待料酒入味后,加入适量的干面粉,拌均匀,让每一片鱼...
主料:鱼鳞。辅料:葱花、香菜。配料:清水、酱油、醋、食盐、白糖。鱼鳞洗净倒入3倍清水炖煮半小时。将鱼鳞捞出,待鱼鳞汤冷却后放入冰箱。用醋、酱油、食盐、白糖、葱和...
把葱姜蒜切成末、茄子去头去尾,一切成二片,再改刀成鱼鳞形态。把肉末放入盆中,加入葱姜蒜末、盐、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀。把肉馅塞入改好刀的茄子,每一个都全部弄好...
用料:草鱼的鱼鳞100g左右、盐适量、料酒少许、淀粉适量、花椒面适量、白糖少许。做法:(1)准备材料。草鱼要大一点的,尽量大点。(2)草鱼的鱼鳞用清水洗净(这个...
食材:鱼鳞200克、黄瓜1/3根、食盐1茶匙、醋1/2汤匙、葱1棵、姜3片、花椒15粒、生抽1/2汤匙、香油1/3汤匙、蒜泥1/2汤匙、白酒1/2汤匙、白糖1茶...
用料:草鱼鱼鳞100克、淀粉50克。 调料:料酒、盐、鸡精、胡椒粉。 鱼鳞洗净,放清水,加料酒,加盐浸泡10分钟。 用水冲净,沥干水份,放淀粉,鸡精,搅拌均匀。...
将鱼鳞洗净后倒入清水中炖煮半小时。将鱼鳞捞出,待鱼鳞汤冷却后放入冰箱。用醋、酱油、食盐、白糖、葱和香菜调匀做酱汁。待鱼鳞汤成冻后沾上酱汁即可食用。功效剖析:鱼鳞...
食材:鱼鳞250克、面粉50克、盐20克、花椒面5克。将鱼鳞从身上刮下来,这个工作要有耐心。清洗,要仔细点,先用清水洗洗,然后洒点面子,什么面都行,家中不想继续...
主料:茄子;辅料:红辣椒、蒜、辣椒粉、盐、酱油。做法:切茄子。先从中切成两片,各自铺开斜切,再沿相反方向斜切。然后切成段装盘。辣椒,蒜各切成碎。放比平时炒菜多一...
鱼鳞洗净,用料酒去腥。锅内油烧热,加入鱼鳞中大火炸,很快会卷起。如果鱼鳞比较多,可以分几次炸,这样受热更均匀。捞起沥油。复炸一次。至颜色金黄,捞起沥油,撒适量椒...
将鱼鳞洗净后倒入清水中炖煮半小时;将鱼鳞捞出,待鱼鳞汤冷却后放入冰箱;用醋、酱油、食盐、白糖、葱和香菜调匀做酱汁;待鱼鳞汤成冻后沾上酱汁即可食用。功效剖析:鱼鳞...
刮鱼鳞的方法:把白萝卜去掉皮,然后切下白萝卜首尾,将白萝卜放在鱼尾的地方,从鱼尾处逆着鱼鳞方向推。将鱼装入袋子内,然后轻轻拍打鱼身,差不多的时候取出鱼,用铁勺刮...
食醋。在刮鱼可以将鱼浸泡在水中,然后在水中放入一些食醋,等浸泡几分钟之后再刮鱼鳞的时候,就比较容易了。 米酒。同样将鱼放在水中,然后再水中放入一些米酒,等几分钟...
鱼鳞汤锅内放人少许油,以姜片、黄酒和葱等爆锅,加入适量水,鱼鳞。冻切块放入锅内再煮沸。放人适量蔬菜、盐、味精,开锅后即可食用。凉拌鱼鳞冻先将鱼鳞冻切片,根据自己...
食用碱:取一个盆,其中加入半盆温水和适量食用碱搅拌均匀,然后把鱼放到里面浸泡,5分钟后,用手直接搓洗鱼鳞即可。萝卜头:将白萝卜的头或尾,切掉大约4厘米长的一段,...
去鱼鳞之前我们可以将于放到水盆里面浸泡,在水盆里面加入一些醋,这样泡制十分钟左右,鱼鳞就会容易去掉了。除了醋之外我们还可以使用碱来去除鱼鳞的,同样也是再水里面加...
再去鱼鳞之前可以将于放到水盆里面浸泡,在水盆里面加入一些醋,这样泡制十分钟左右,鱼鳞就会容易去掉了。 除了醋之外我们还可以使用碱来去除鱼鳞的,同样也是再水里面加...
家里的萝卜。家里的萝卜,头或尾只切四公分。 一般不能吃这两个部位,只是为了去掉鱼鳞。 切好的胡萝卜。然后,在切好的胡萝卜的前面,把鱼的身体从尾巴放在头上,鱼鳞自...
首先把海鲢敲昏(避免乱蹦),在鱼身上均匀的抹上一层醋;然后把海鲢放在稍微大点的盘子里。仔细观察可以看到,鱼鳞圆圆的非常整齐。先从鱼尾巴开始,用大拇指顶住尾巴上的...
钢丝球去鱼鳞:先将石斑鱼放入冷水中浸泡5-7分钟,将鱼身表面的冰衣融掉,不过此时鱼身还是保持较硬的状态;将鱼尾提起,鱼身成斜面,用70度左右的开水浇到鱼身两面,...