用料:草鱼鱼鳞100克、淀粉50克 调料:料酒、盐、鸡精、胡椒粉 ,我来为大家科普一下关于鱼鳞的做法?以下内容希望对你有帮助!

鱼鳞的做法(怎样做鱼鳞)

鱼鳞的做法

用料:草鱼鱼鳞100克、淀粉50克。

调料:料酒、盐、鸡精、胡椒粉。

鱼鳞洗净,放清水,加料酒,加盐浸泡10分钟。

用水冲净,沥干水份,放淀粉,鸡精,搅拌均匀。

油6分热,放鱼鳞中火炸。

至金黄捞出沥干油,洒上一点盐,胡椒粉即可。