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酒煮文蛤
材料：带壳文蛤50只，洗净，特级初榨橄榄油2汤匙，大蒜6瓣，切碎，白葡萄酒240毫升，牛油2汤匙，欧芹110克。将文蛤洗净，除去沙泥。在大锅中，以中火加热橄榄油...
2024-06-12 -
糯酒煮猪肝
原料：糯米酒、猪肝各60克,葱、姜适量。将猪肝洗净、切片,以咪料略腌片刻。铝锅中放油,待油沸时,人葱、姜略爆下,再放入清水半碗,倒入沙锅内。水滚时,加人猪肝,待...
2024-06-12 -
糯米酒煮鸡蛋
食材：糯米甜酒适量、鸡蛋1个、枸杞20粒、红糖少许、清水适量。枸杞子先用冷水洗净，然后温水浸泡至柔软捞出备用。锅里放入适量的清水，大火烧开。打入鸡蛋稍微煮会。转...
2024-06-12 -
辣酒煮花螺的做法
准备材料：花螺500克、食盐4克、姜1小块、蒜5瓣、八角2个、桂皮1块、生抽半勺、红尖椒2个、小葱1根、鱼露1勺、胡椒粉少许、江米酒1勺、白酒1勺、陈醋5克；将...
2024-06-12 -
酒煮花蛤的正确方法
花蛤吐沙后清洗外壳，捞出控干水。倒白酒备用。开大火，热锅下油，烧热。放入姜、蒜、辣椒、葱白，煸炒爆香。再放入花蛤翻炒。等炒到花蛤稍微有点开嘴，均匀裹着配料。倒入...
2024-06-12 -
辣酒煮花螺的家常做法
用油把姜片蒜末爆香了，如果你想刺激点，可以放红色的小指天椒。放点水，然后放入花椒、八角、桂皮。用慢火煮上10分钟，这主要是想让香料出味道。可以放入豆瓣酱和花雕酒...
2024-06-12 -
酒煮花蛤怎么做
食材：蛤蜊500克，蒜头2瓣，姜4片，小米椒2个，白酒30克，盐3克，生抽5克，花生油15克，葱2棵。蛤蜊吐沙后清洗外壳，捞出控干水。倒白酒备用。开大火，热锅下...
2024-06-12 -
酒煮蚕蛹汤怎么做
酒煮蚕蛹汤是以蚕蛹为主料制作的药膳。原料：蚕蛹30克，米酒、水各1盅。做法：同煎取汁约1盅。每次1盅，睡前服。功能：补虚止渴。适用于消渴或心神烦乱症。蚕蛹不仪是...
2024-06-12 -
滋补养生糯米酒煮鸡
鸡半只，黑糯米酒300g，水150g，冰糖50g，姜片20片。鸡肉剁小块，用盐拌匀腌制1小时或以上。姜片下油锅爆香，然后将鸡肉摊开，先煎一面。然后翻炒，将没煎到...
2024-06-12 -
酒煮过后还有酒精吗
沸腾煮的话，就了就没有酒精了。乙醇是一种有机物，俗称酒精，化学式为CH3CH2OH(C2H6O或C2H5OH)或EtOH，是带有一个羟基的饱和一元醇，在常温、常...
2024-06-12 -
糯米酒煮鸡蛋的功效
糯米酒煮鸡蛋具有滋阴补肾、疏风散寒、益精明目、温胃健脾的功效，能够保护肝脏，修复受损的肝细胞，促进肝细胞的再生；也可以缓解眼部疲劳，加速新陈代谢，增强人体的免疫...
2024-06-12 -
客家娘酒煮鸡步骤
食材：鸡一只、客家娘酒500g、姜50g。将鸡清洗干净，去内脏、去表皮的脏污等，剁成小块状。可以将客家娘酒倒入锅中，再放入鸡肉，开火煮30分钟左右。酒煮开之后，...
2024-06-12 -
辣酒煮花螺的做法
今天继续由美食达人Roy哥伉俪带来宅家菜谱。很多股东表示最近吃得有点寡淡，想要换一些重口味的东西来吃。没问题！今天我们就送上一道有点重口味的菜——辣酒花螺。平时...
2024-06-12 -
花雕酒煮大闸蟹的家常做法
将大闸蟹在流水下用小刷子刷洗干净，绳子不用解开，一起刷洗干净一起煮，保住蟹爪不掉。大闸蟹上面带的塑料标签要一个个的都剪下来，这个不带着煮。锅中加入三碗清水，一小...
2024-06-12 -
花螺怎么做
花螺先清水起码洗三遍，把沙和杂质尽量减少。另外锅内放入水开火，加入姜片料酒煮。水开后倒入花螺煮约七八分钟吧，边煮边翻动让螺内的沙杂质煮出来。把螺倒出来再用清水洗...
2024-06-12 -
文蛤是海鲜还是河鲜?文蛤是海鲜吗?
文蛤又名隔离，蛤蜊是海鲜。蛤蜊为软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味...
2024-06-12 -
文蛤怎么养
池塘建筑：平地筑池，池深0.5米，池底平坦，倾斜度5%左右，池形为长方形。池觏宽1米，高0.5米，用水泥板或塑料板护坡、防进退和防泥土流入池内，一个池以667平...
2024-06-12 -
文蛤怎么读
文蛤（拼音：wén gé）。又称为蛤蜊（gé lí），隶属于软体动物门，瓣鳃纲，异齿亚纲，帘蛤目帘蛤科。地方名花蛤、黄蛤、海蛤。贝壳背缘略呈三角形，腹缘圆形，两...
2024-06-12 -
如何挑选文蛤
鲜活的文蛤颜色鲜艳湿润，壳体完整无损且双壳紧闭，用手掰不开或双壳自动裂开，稍有触及则立即闭合。大量堆存的文蛤会发出丝丝的响声，活文蛤剥开时肉体呈白色并流出透明的...
2024-06-12 -
文蛤怎么做好吃
准备蒜苗 一颗，文蛤 600g，葱 一颗，蒜 五瓣，干辣椒 四五个，蚝油 适量，盐 适量，鸡精 适量，老抽 适量，豆瓣酱 一勺，花椒粉 适量，淀粉 适量，姜粉...
2024-06-12