大排用肉锤或刀背拍松、拍大,两面撒盐和胡椒粉腌制5分钟。洋葱、胡萝卜切丝,蘑菇洗净备用。大排扑上薄薄的面粉。平底锅倒2大勺油把大排煎至两面金黄,盛出备用。锅内另...
食材:蛋白1个、淀粉1大匙、水60毫升、色拉油1大匙、香菇素蚝油4大匙、糖2小匙、乌醋1大匙、香油2大匙、料酒1小匙、水240毫升、白胡椒粉1小匙、淀粉水适量。...
所需食材:猪排、洋葱、焦糖。猪排冷藏解冻,拭干水分,均匀撒以海盐、研磨黑胡椒以及少许百里香,冷藏腌渍2-4h。锅内入橄榄油和黄油,盐调味,中高火力翻炒洋葱丝。待...
肋排、 葱、姜、蒜、八角、色拉油、盐、生抽、老抽、白糖、西兰花、橄榄油、玉米、米饭。锅内烧开水,放入斩好的排骨氽烫至出血水,捞起洗净,沥净水备用。将葱,姜,蒜,...
材料:猪小里肌3片,盐少许,胡椒粉少许,低筋面粉适量,蛋液适量,面包粉适量,高丽菜丝适量,白饭1碗猪小里肌双面撒上少许盐、胡椒粉,放置约10分钟,再依序沾裹上低...
主料:猪里脊、土豆、胡萝卜、洋葱、生粉、鸡蛋、面包糠、米饭、西兰花。 调味:盐、料酒、黑胡椒粉、油咖喱。 胡萝卜切块,土豆去皮切块,肉切丁,洋葱切丝。 起油锅,...
食材:里脊肉一大块、青椒半个、红椒半个、洋葱1/4个、西红柿1个、黑胡椒、白胡椒、蚝油、生抽、鸡蛋1个、盐、橄榄、排骨酱、糖、料酒、面包糠。里脊肉洗净切厚片,轻...
将2片猪里肌双面撒上少许盐、胡椒粉,放置约10分钟,单面涂上薄薄一层太白粉,再将有太白粉的那面放入重叠的火腿片与起司片,盖上另一片猪里肌后用手压紧四周边缘。将猪...
主料:梅花肉2块、米饭一份、鸡蛋2个。辅料:食盐适量、淡味生抽适量、料酒适量、蜂蜜适量、糖适量。梅花肉洗净,用5%的盐水泡一晚上。用厨房纸吸干表面的水分。用少许...
食材:肥瘦猪肉一块、隔夜米饭一大碗、蒜若干、鸡蛋若干。 猪肉切大约5毫米的厚片,最好是用做叉烧的肉,肥瘦相间,这次花花用的是里脊,口感会略紧实,可以把肉块放入冰...
食材:白米饭、鸡蛋、洋葱、小葱、盐、鸡精、酱油。首先将一个鸡蛋打散,小葱切碎,还有洋葱切成小丁,留着备用。在锅里放入少许的油,等烧了八成热的时候,将鸡蛋倒入,先...
准备材料:南瓜1/2个、洋葱1/2个、大米250克、食盐1茶匙、花椒粉1/4茶匙、姜粉1/4茶匙、植物油2汤匙;南瓜洗净,中间切开,一半去皮去瓤切小块儿,洋葱去...
五花肉清洗干净,切成指甲盖大小的肉粒或肉丁。洋葱切成和肉丁同样大小的丁状,姜切末。锅中放油,油热后将洋葱下锅煸炒,放入姜末继续煸炒,直到洋葱变得略焦。放入五花肉...
肥牛250克、白洋葱50克、米饭100克、油10克、盐3克、蚝油10克、生抽10克、纯净水20克、水淀粉20克。肥牛不必提前解冻;洋葱推荐使用白洋葱,味道没有紫...
主料:100g五谷杂粮米、10g青豆粒、10g玉米粒、2个土豆、1个洋葱、1条手撕奶酪。 配料:适量淡奶油、适量盐。 杂粮米洗净浸泡半个小时。 玉米粒、青豆粒洗...
食材:肥牛 适量,白洋葱 半个,番茄 一个,料酒 3滴,糖 一勺,盐 半勺,生抽 一勺,黑胡椒 适量。准备食材;加油热锅,油热后加入洋葱翻炒;洋葱变软后加番茄翻...
主料:牛腩500g;辅料:胡萝卜2根、土豆1个、口蘑5个、洋葱1个、西红柿2个;调料:食盐适量、姜2片、番茄酱适量、黄油15g、白糖适量;牛腩肉冲洗干净,用冷水...
牛肉切块,放入黄酒过水焯一遍。将配菜切成滚刀块。锅中放入油,油热后放入洋葱煸炒,洋葱变软后倒入番茄酱翻炒。然后倒入焯好的牛肉和生抽老抽,牛肉均匀的裹上酱汁即可。...
食材准备:牛肉、土豆、胡萝卜适量;蕃茄酱100克,味精,盐适量。将炖好的牛肉放入砂锅里,加适量牛肉汤(以自己口味为标准,愿吃腻可多加,愿吃清淡则少加)。胡萝卜切...
食材准备:牛肉、番茄、梅林番茄酱、洋葱、红酒。土豆、胡萝卜。滚水下牛肉,烫一下捞起,去浮沫,土豆和胡萝卜切跟牛肉差不多大小为宜。高压锅内到油,烧热后倒入切好的洋...