主料:海胆。 配料:鸡蛋。 鸡蛋加入等量的水,打散。 放入蒸锅中,蒸到六七成熟,就是刚刚有些凝固时。 铺上海胆黄,大火蒸5分钟左右,海胆黄变色变硬就可以咯。 海...
野生海胆1个、鸡蛋一个、清水30G左右、生抽适量、葱花适量。? 把海胆用清水冲洗干净。 用剪刀把海胆嘴巴那里剪开,根据造型大小剪一个圆圈。 用一把小刀或者小勺把...
主料:海胆。 配料:鸡蛋。 鸡蛋加入等量的水,打散。 放入蒸锅中,蒸到六七成熟,就是刚刚有些凝固时。 铺上海胆黄,大火蒸5分钟左右,海胆黄变色变硬就可以。 海胆...
原料:野生海胆1个鸡蛋一个清水30G左右生抽适量葱花适量。 把海胆用清水冲洗干净。 用剪刀把海胆嘴巴那里剪开,根据造型大小剪一个圆圈。 用一把小刀或者小勺把海胆...
材料:鸡蛋3个,水和鸡蛋同量,海胆12个,料酒1小勺,麻油1勺,寿司酱油1勺,姜汁1小勺。用剪刀剪一个圆,清水冲洗一下海胆内部。用小勺把海胆挖出,只要黄色的部分...
原料 :野生海胆1个,鸡蛋一个,清水30G左右.生抽适量.葱花适量。把海胆用清水冲洗干净 。用剪刀把海胆嘴巴那里剪开 ,根据造型大小剪一个圆圈。用一把小刀或者小...
海胆蒸蛋是一道用海胆、鸡蛋制作的一道家常菜。海胆蒸蛋的做法也很简单,鸡蛋加入等量的水,打散,然后放入蒸锅中,蒸到六七成熟,稍微凝固时,铺上海胆黄,大火蒸5分钟左...
材料:鱼卵1杯,海胆酱1/4杯,细砂糖1/2大匙。 将鱼卵洗净,用细目筛网过滤,彻底沥干水份后备用。 将海胆酱与细糖拌匀备用,如果喜欢海胆酱原味,则可不加糖调味...
首先要准备一个海胆,适量姜蓉,鸡蛋一个,菜心适量,米饭正常两人份,小葱适量。 将姜蓉与的海胆肉混合均匀备用,鸡蛋打散,锅中倒油,五成热时鸡蛋下锅,顺一个方向炒成...
处理海胆。如果要放在原壳里蒸,要从比较扁的那面中间嘴部开始。如果要倒在碗里蒸,就从比较鼓的那一面中间开始,用厨房剪刀小心撬开。边撬边用剪刀刮一下内壁和海胆肉之间...
首先准备一个海胆,适量姜蓉,鸡蛋一个,菜心适量,米饭正常两人份,小葱适量。将姜蓉与的海胆肉混合均匀备用,鸡蛋打散,锅中倒油,五成热时鸡蛋下锅,顺一个方向炒成碎粒...
材料:丝瓜、葱姜、鸡蛋、五花肉、海胆黄、生抽、醋、盐、香油等。丝瓜洗干净刮去皮,切成片。五花肉切片,葱姜切末,鸡蛋打散备用。锅里放少许油,油热后下肉片翻炒,加少...
不可以这样吃,海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能,冷藏会减慢降解速度,也会产生降解物,对身体不好。海鲜还是要鲜活的好,特别是这类生吃的海鲜。海胆把盖...
一看,仔细观察,鲜活的海胆浑身的刺是会动的,动的幅度越大,说明鲜活度越好;二触,一般市场卖海胆的商贩会预备一把小螺丝刀。用螺丝刀的尖端轻触海胆的嘴(嘴位于海胆腹...
食材:海胆适量、鸡蛋两个。 如果用明火做的话,就是把海胆用报纸抱起来,放进火里。 如果不遇明火的话,先把海胆嘴部朝上,然后把海胆的壳敲开,清除内脏。 用小夹子把...
鸡蛋1个,西兰花50克,胡萝卜50克,鳕鱼50克,柠檬汁5克。首先将胡萝卜,西兰花放入锅里煮一煮。将鳕鱼切小块,加入两滴柠檬汁。容器中加点油,磕入一个鸡蛋,摆好...
将何首乌洗净,切成丝放入纱布袋封口。鸡肉剁成泥。姜切细末备用。鸡蛋磕入碗内打匀。将锅置于火上,放入何首乌,倒入清水,用小火煮1小时,弃何首乌留汁,倒入蛋液中,放...
首先准备三个鸡蛋,磕入碗中,加少许盐,用筷子将蛋液打散备用。往蛋液中加入温开水,温开水与蛋液的比例是1.5:1。温开水倒入蛋液后,快速用打蛋器搅半分钟以上。这时...
食材:车螺300克、土鸡蛋150克、水300克、小葱50克、盐15克。洗净,准备好食材。用量杯量300ml水入锅煮沸。加入车螺,加入一点儿料酒去腥味,煮至所有车...
主料:人参8克、莲子30克。辅料:鸡蛋60克。调料:冰糖20克。人参烘干研制成粉末;莲子去皮去心,蒸熟或烘干压成细粒;人参、莲肉放在蒸碗内,加冰糖、鸡蛋和素汤适...