还是采用最原始的泡发方法,冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水;夏天隔4小时左右,晚上可放入冰箱泡。 把血丝、油脂洗干净。切件。 焯水1分钟后捞起。 放入炖盅...
首先得把干花胶上锅蒸5分钟,加清水泡发一夜,取出在开水中淖一下至软身。花胶放入炖锅,倒入牛奶,姜(怕腥的可以加2片,不可多,否则抢味了),水开后隔水炖1小时。加...
准备食材:牛奶500毫升、花胶50克、冰糖、姜适量。干花胶加清水泡发一夜,取出在开水中焯一下水至软身。花胶放入炖锅,倒入牛奶、姜,怕腥的可以加两片,不可多,否则...
不需要。花胶炖牛奶一般都是隔水炖,加水会使其营养物质流失一部分,而且会冲淡其味道。花胶是鱼腹中的鱼鳔晒干所得,通常的做法就是与牛奶一起炖,也可以用奶粉代替牛奶,...
花胶炖牛奶不要放水。如果在花胶炖牛奶中加水,会使其中的营养物质淡掉,从而降低花胶炖牛奶的营养价值;其次,花胶炖牛奶中加水还会使牛奶的味道变淡,从而降低其食用价值...
可加可不加,主要根据个人喜好而定。牛奶炖花胶是一款奶味浓郁的甜汤,具有很好的美肤养颜功效,因此成为了秋冬季节里面爱美人士的养生汤品。花胶含丰富的高级胶原蛋白质,...
是的。花胶炖牛奶最好在花胶快要出锅时加入牛奶,然后烧开就可以出锅食用。最后放牛奶可以保证牛奶的香味和营养,另外,在食用花胶的时候也可以根据自己的需求添加牛奶的分...
食材: 花胶15-20克、纯牛奶250克、冰片糖1片、姜片几片、红枣两颗。花胶搓搓洗洗干净备用。加姜片,隔水蒸至花胶缩小(有些胶是变卷),大概需要3-5分钟。放...
主料:花胶50g、西洋参3粒、盐适量、排骨适量。花胶、西洋参分别泡水。泡发后的西洋参用剪刀剪片。把排骨放到炖锅内胆。放进泡好的花胶。放进西洋参片,加入适量的水。...
花胶2条,纯牛奶2盒,姜丝少许,冰糖适量。准备好材料。花胶提前泡发24小时。泡软后剪或切成花胶小块。把牛奶、花胶和姜片一起放入炖盅;盖好盖子,隔水炖约1个半小时...
食材:花胶225克,香菇(干)75克,大葱15克,姜3克,盐2克,味精10克,白砂糖5克。先将花胶(鱼肚)浸泡于冷水中,1小时一捞出,置于锅中,倒入清水加姜切片...
食材:花胶130克,鸽子半只,盐2克,黄芪10克,红枣5颗,姜1片,枸杞6克,沙参15克,党参15克,玉竹8克。准备好所需食材,鸽子可选用老鸽,煲汤比较有味,花...
材料:花胶一两,老母鸡一只,陈皮一两,盐少许。花胶浸透发开,洗净,切成块状。老母鸡,杀洗干净,去毛去内脏,斩去鸡头。陈皮洗净。瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,后放...
鱼胶和鸡是最佳拍档,花胶与鸡,以及滋补性药材合理搭配,烹调得当,就能成为令人垂涎的美食呢。滋补的鱼胶核桃乌鸡汤,有健脾暖胃、养血美容、滋肾强壮的功效,非常适合体...
食材:花胶225克,香菇(干)75克,大葱15克,姜3克,盐2克,味精10克,白砂糖5克。先将花胶(鱼肚)浸泡于冷水中,1小时一捞出,置于锅中,倒入清水加姜(切...
食材:花胶适量、鸡肉适量、水适量、盐适量。 选购合适的花胶,然后提前放常温水里泡5-8小时或以上。 把鸡肉从冻柜里拿出,待彻底解冻之后。 把已经解冻的肌肉放入放...
主料:花胶4片、纯牛奶150克。 辅料:生姜5片、冰糖10克、水适量、玫瑰花茶几朵。 花胶在清水中浸泡24小时。 汤锅注水,加入姜片煮沸,然后下入泡过的花胶。...
提高人体免疫:猪蹄炖花胶中含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素等营养成分,有滋补强壮的作用,常食用可以帮助补充人体营养,提高人体的免疫能力。改善睡眠:猪蹄炖花胶...
花胶炖鸡汤可以放虫草花、姜片、当归、石斛、蜜枣、黄芪、猪骨等材料。花胶也叫做鱼胶,是一种常见的滋补食品,它经常用来煲鸡食用,为了增加营养和口感还可以加入一些药材...
准备好所需食材(鸽子可选用老鸽,煲汤比较有味,花胶事先泡发)。鸽子肉洗净后切大块。把党参、沙参折成小段,与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅。泡发好的花胶与姜片也放入...