准备适量猪肉馅,打上一个母鸡蛋。 再加上适量的温水,顺时针搅拌上劲儿。 再加上适量盐、鸡精和一小勺十三香。 再加上提前切好的小葱花和生姜末。 再放上提前焯好水剁...
准备食材:大白菜一颗,肥七瘦三的五花肉300克,蚝油,大葱,生姜,胡椒粉,精盐,食用油,生抽,鸡蛋,面粉300克。首先将准备好的面粉300克将其倒入碗中,在里面...
主料:新鲜牛肉500克、毛芹菜400克、熟菜籽油油、盐、花椒粒适量、蚝油20克、鸡精2克、姜20克、大葱或者香葱50克。把葱洗净切末,姜切末。把花椒粒洗洗,用温...
原料:猪肉、500克、藕、1000克、大葱、3-5根、姜、适量、十三香、适量、精盐、3勺、生抽、一小碗、玉米油、适量。莲藕、葱、姜剁成小碎渣,猪肉剁碎放一些玉米...
先把素鸡切成圆片,把电饼铛加热刷油,把素鸡放进去煎至两面金黄备用。把鸡翅根用流水冲洗干净,冷水下锅大火煮开后立刻捞出,把浮沫和血水洗干净。锅里重新倒入冷水,放入...
首先我们准备适量的食材,可以准备一些韭菜,再准备一些鸡蛋,除此之外,再准备一根火腿肠,如果不喜欢吃火腿肠的话,也可以不准备火腿肠,再准备一些香菜,最好是香菜的根...
首先熟肉馅可以加入湿淀粉勾芡增加黏性,生肉馅加水份减少黏性。其次,打肉馅时选择机器搅拌,水分会更充足。调馅料时可以加入高汤提鲜,搅拌均匀后放冰箱冷冻一会,或者包...
最简单的就把馅料冻在一起再包。在调肉馅的时候分次加水或者高汤,搅拌均匀后,放入冰箱冷冻一下(记得不要冻太久、太硬)。然后拿出来切碎用作馅料包包子,等蒸熟后,就是...
首先熟肉馅可以加入湿淀粉勾芡增加黏性,生肉馅加水份减少黏性。其次,打肉馅时选择机器搅拌,水分会更充足。调馅料时可以加入高汤提鲜,搅拌均匀后放冰箱冷冻一会,或者包...
活鲍鱼6头。将鲍鱼排入炒锅中,壳朝下,中小火干焖4分钟。不要加水,是干焖。取出鲍鱼,让其自然冷却。这样处理过的鲍鱼再烹饪就不会缩水也不会变硬。因为鲍鱼的特性是第...
准备食材:鸡腿8个、奥尔良腌制料、面包糠、裹粉等。首先要把买回来的鸡腿处理干净,用冷水泡过之后用温水清洗,这样可以去除鸡腿的腥味儿。接着用牙签在鸡腿上扎入各种孔...
这是每一位妈妈必须要学会的一道菜,全家人吃了都说好!By 牛肚很沉默用料一只三黄鸡 5斤食用油 适量盐焗鸡粉 1包老姜 1小块盐 2小勺料酒 1勺红枣 党参 适...
鸡胸肉如何做到不柴不塞牙呢?今天教大家如何煎出鲜嫩多汁的鸡胸肉By 敏宝美食日记用料鸡胸肉 油 黄芥子 黑胡椒 辣椒粉 盐 糖 做法步骤1、鸡胸肉加入调料放入冰...
先把买回来的猪肉用清水洗干净,放在案板上用刀切成小块,加入适量生姜片一起放到猪肉上,把它剁成碎末。要在调味的时候,生姜是必不可少的一种佐料,把生姜片和猪肉放在一...
材料:小麦粉200克,温水100克,酵母3克,牛肉适量,姜适量,食用油适量。 葱姜花椒泡水待用,牛肉剁成肉粒放葱姜花椒水、盐、糖、老抽、鸡蛋顺一个方向搅拌上劲,...
材料:猪肉 适量,鸡蛋 一个,生抽 适量,猪油 适量,葱 适量。猪肉一定要选全瘦的,不能带一点筋,不然剁不烂,洗干净以后切成小块,再剁成肉酱。肉糜加入生抽,一个...
鸡翅洗干净,沥干水份。用刀在两面刮开几刀,2,3刀即可。将准备的调料混匀,倒入鸡翅中。充分浸透。放入冰箱冷藏一个晚上。我偶尔会翻几次面。让鸡翅两面都充分沾有酱料...
主料:河鳗300克,辅料:猪油(板油)50克,火腿肠50克,调料:大葱5克,姜5克,料酒5克,盐3克,味精2克,胡椒粉3克鳗鱼宰净,切段,放开水锅中氽一下,捞出...
选材:选择市场上新鲜的羊肉,颜色发红发亮,这样的羊肉才是嫩羊肉,烤出来一定鲜嫩多汁。处理食材:现在的羊肉外表没有粘羊毛不用清洗,烧烤的时候会给羊肉消毒杀菌,完全...
先将牛肉切成均匀的薄片,用清水清洗一下将牛肉当中的血水清洗干净之后用双手挤干水分。牛肉一定要挤干水分,这样在滑炒牛肉的时候才不会让牛肉粘到一起去,更不会将牛肉给...