炖牛肉放的调料有:香叶、豆蔻、草果、小茴香、黑胡椒等。香叶。香叶就是月桂树的叶子,它的香气非常强,是炖牛肉的最佳首选。豆蔻。豆蔻的香气显的特别一些,是炖牛肉时不...
牛肉用水浸泡几个小时,泡去血水牛肉切成大小的块。准备好炖肉用的料:大蒜、葱、桂皮、香叶、草果、小茴香和八角。牛肉冷水下锅,加足量的水。放入炖肉料和一块冰糖。...
牛肉和土豆尽可能地切成小块,方便炖软烂。牛肉在炖之前先焯一下水,牛肉不能只焯水,一定要先浸泡出血水,而且要多次换水,避免泡臭了,这样可以让牛肉更容易炖软烂。炖土...
料酒是烹饪用酒的一种食材,它本身就已经含有相对应的调料,因此会比较香。加入料酒的一般是用于爆炒、煎炸牛肉这种做法,这种食材可以让牛肉更加香。胡椒粉是常用的调料,...
材料:牛肉(250g)、土豆(50g)、料酒(10g)酱油(30g)、食用油(50g)、精盐(10g)、味精(2g)、胡椒粉(2g)白糖(15g)、姜(10g)...
【主料】:牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、荷兰豆、豆角30克。【辅料】:生姜片 2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油 适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。将...
食材:牛肉一斤、土豆2个、西红柿一个、葱适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、酱油适量、生姜适量。牛肉切块清洗干净,锅中烧开水,下牛肉烧开去血水,再把牛...
牛肉切粒放入碗中,下入锅中焯水,去除浮沫,捞出牛肉,放入冷水。锅中加油,倒入葱、姜、蒜翻炒,下入香叶、八角、桂皮、西红柿、胡萝卜、洋葱。再倒入牛肉翻炒,加入两勺...
牛肉切成方块,土豆洗净去皮,切块,锅中烧水,水开后放入切好的牛肉,煮变色,捞出沥干。炒锅热油至五分熟,放入姜片爆香,加入牛肉块,翻炒至牛肉变色,放入生抽,少许红...
材料:土豆、牛肉、冰糖、葱姜、老抽、生抽、蚝油、料酒。 牛肉切块,土豆切块,生姜切片,锅中倒入水,放入牛肉块,加入两勺料酒,煮至牛肉变白捞出。 起锅烧油,放入冰...
主料:牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、荷兰豆、豆角30克。辅料:生姜片 2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油 适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。将牛肉切成...
土豆红烧和炖牛肉都好。土豆炖牛肉首先,准备好牛肉、土豆、油盐、花椒、大料、葱姜蒜、香叶、桂皮、白芷、啤酒、醋、红烧之和味精。其次,将牛肉直接洗好后冷水下锅,生姜...
做法牛肉洗净,切小块。胡萝卜、土豆去皮,切滚刀块。葱姜洗净,切片,干辣椒、八角备好。锅内放适量清水,放入牛肉块,焯至牛肉变色,捞出。锅内放适量油,小火,放入冰糖...
主料:牛腱子250克、土豆1个。辅料:胡萝卜1根、洋葱1/2个、番茄红烩调料1份、植物油2汤匙、水800毫升。把恒都牛腱子肉取出解冻,解冻后洗净。把牛腱子肉切大...
牛肉搭配芹菜是经典的饺子馅儿做法,搭配胡萝卜或者是白菜,这是根据味道提鲜的,胡萝卜和白菜都有淡淡的甜味,吃起来非常美味汤汁也鲜香。牛肉馅搭配香菇,这种吃法是最近...
材料:牛肉(250g)、土豆(50g)、料酒(10g)酱油(30g)、食用油(50g)、精盐(10g)、味精(2g)、胡椒粉(2g)白糖(15g)、姜(10g)...
材料:牛肉、土豆、西红柿、葱头、葱、姜、八角、盐、料酒、胡椒、酱油、白糖、鸡精各适量。制作步骤:牛肉洗净切小块,放锅中加水、葱、姜炖八成熟(大约50分钟)。葱、...
主料:牛腩500克、土豆2个、胡萝卜1/2根。辅料:洋葱适量、大葱1小段、香葱2根、盐适量、黄酒2汤匙、老抽1汤匙、生抽2汤匙、生姜片3片、花椒适量、八角2个、...
原料:牛肋条肉、土豆、鲜姜、八角、桂皮、香叶、盐、酱油、植物油、家乐浓汤宝。牛肋条肉洗净,置于案板上。将其切成3厘米见方的肉块。入电炖锅中,放入适量的凉水,水量...
主料:牛腱。辅料:土豆、西红柿、洋葱。调料:盐、味精、白糖、白酒、酱油。将牛腱切块后加入盐、酱油、白酒腌制10分钟;坐锅点火倒油,放入牛肉翻炒变色后,加入西红柿...