主料:牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、荷兰豆、豆角30克辅料:生姜片 2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油 适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐,下面我们就来说一说关于土豆炖牛肉的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

土豆炖牛肉的家常做法(土豆炖牛肉怎么做好吃)

土豆炖牛肉的家常做法

主料:牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、荷兰豆、豆角30克。辅料:生姜片 2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油 适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。

将牛肉切成片,将土豆去皮,切成块,放入清水中浸泡10分钟。

将红萝卜去皮,切成小块,豆角用加了盐的开水稍烫一下,再用冷水,沥干水,切成段,将姜片切成丝。

将牛肉、姜丝放入热油锅中炒,到牛肉变色后,加入土豆和红萝卜一起炒。

加入适量的白酒、高汤用小火煮。再加入料酒、砂糖,加盖煮8分钟。

加入酱油后再煮5分钟,倒入豆角煮5分钟即可出锅。