糯米冷水泡四个小时左右,上锅蒸熟,晾凉后,在太阳下晒干。一般需要晒3~5天,晒干后的糯米不易掐断,也不易生虫,在通干燥处存放,放一两年也不坏。电饭锅内放比平时煮...
植物鲜奶油100克。奶油奶酪100克,蛋黄2个,鲜奶120毫升,白砂糖30克,芒果2个。奶油奶酪放盆里,隔65度热水搅拌软化。加入鲜奶,白砂糖和蛋黄,搅拌均匀,...
将萝卜洗净,切成细片,将瘦肉切成粗条,将红辣椒和葱切好。油热后,放入葱花和红辣椒炝锅,出香味。倒入适量酱油酱香,放入萝卜条翻炒,水一定要沸腾再放萝卜片。然后撒上...
准备冷冻牛肉饼适量。牛肉饼的料包黄油放入锅中至融化,放入牛肉饼中火煎制1分钟。煎好一面翻过来煎制另一面1分钟左右。用筷子扎一下牛肉饼,轻松扎透就熟了。牛肉饼上芝...
冷冻饺子500克,西兰花1颗,葱花适量,鸡精0.5汤勺,生抽2汤勺,香油0.5汤勺,浓汤宝1个。准备一包冷冻饺子,不用解冻;准备一点喜欢的蔬菜,焯水煮熟;烧开适...
将吉利丁放入水里软化,酸奶放置回复室温,将酸奶倒入一个搅拌盆内,搅拌至呈现柔顺感。 把泡好的吉利丁隔水加热融化,加入柠檬汁拌匀。 把2加入到4中,搅拌均匀。若凝...
将浅黄色成熟的黑梨一枚,洗干净,擦干果皮上的水。将梨放入冰箱中的冷冻室,冻96小时(4整天)。将梨从冷冻室拿出,室温条件下放置8小时。将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻...
主料:糯米粉200g;辅料:芝麻馅240g、清水适量。糯米粉倒入大盆里。慢慢加入温水和成软硬适中的面团。准备好芝麻馅料或其他馅料,分成10克一个的小剂子,一共2...
食材:草莓1000g、糖500g。草莓洗净,去蒂。草莓加入糖以后反复翻动确保每颗草莓都覆盖上糖衣,密封放入冰箱存放1天以上。取出腌制好的草莓,将草莓汁分离出来单...
菌菇粽2个,冷冻松茸3朵,竹荪蛋10克,水适量,葱花少许。竹荪蛋事先浸泡至涨发,切成小丁,备用。松茸解冻后,洗净切成丁,备用。粽子去掉粽叶,掰开,把所有材料放入...
主料:豌豆(煮)适量。辅料:淡奶适量、琼脂适量。鲜豌豆洗净,放入耐热容器中微波炉高火叮5分钟,取出晾凉。将晾凉的豌豆连水倒入搅拌机的滤网内,1档3分钟。将滤除的...
主料:冻粉适量、里脊肉适量、黄瓜丝适量。 辅料:盐适量、白醋适量、香油适量、蒜末少许。 冻粉用凉水泡好切成寸断。 里脊肉切丝加入一个蛋清。 淀粉少许搅拌均匀后放...
冷冻鲅鱼半解冻状态,去头后,斜切成1.5厘米左右厚的片;清除部分鱼片腹腔杂物并洗净脊骨处积血;添加葱姜末、生抽、料酒、盐、五香粉腌制一天一夜;腌好的鱼块表面吸干...
首先放冷水里解冻,用厨房纸巾吸干多余的血水。放在碟子里,抹盐,胡椒粉,抹均匀,腌制1~2小时。使用海盐口味最佳。开火,锅预热。倒入橄榄油,均匀的摇晃使其平铺锅底...
主料:红蟹2只(约1000克)。配料:味精5克,精盐10克。做法:把红蟹连草放进冰箱急冻半小时后,取出洗净、盛盘,撒上味精、精盐,再放入蒸笼蒸,熟后立即放人冰箱...
冷冻大虾适量,油适量,盐适量,醋适量,白糖适量,料酒适量,老抽适量,葱姜蒜适量,干红辣椒适量。冷冻大虾化冻后,开后背取掉虾线,剪掉长须后再清洗干净。干红辣椒切成...
食材:土豆1个、黄金鲽鱼片500克、奶油10克、黄油50克、食盐3克、面包干10克、百香果30克、洋葱10克。将黄金鲽鱼片下2边,丢弃中间的大骨。土豆用水煮熟。...
需要准备的材料:按量自己的食量来准备巴浪鱼的数量。 清鸡汤,姜和葱以及蒜适量。需要准备的调料: 油和盐以及豆酱,还有料酒和白糖。把冰冻的巴浪鱼解冻之后,把它们的...
主料辅料:冷冻海螺肉250克,清汤50克,葱20克,醋25克,菜心30克,胡椒粉1克,精盐4克,熟猪油(也可以植物油)50克,蒜10克(耗100克),绍酒15克...
冻金鲳鱼可以做红烧金鲳鱼、清蒸金鲳鱼、香煎金鲳鱼。 清理食材:金鲳鱼洗净,抹上盐,腌制15分钟,然后吸干表面和鱼肚内的水。 煎鱼:冷锅热油,把鱼煎至焦黄色。另起...