-
最简单做牛肉方法
首先准备食材：牛肉300克、胡萝卜200克、土豆两个、盐、酱油、葱姜、 花椒、桂皮、料酒各适量。将牛肉洗净，切大块，放入葱段和姜片以及一汤勺料酒，腌制10分钟。...
2024-07-04 -
最简单的牛肉面的做法
食材：切面500克、牛肉200克、桂皮2克、香叶2克、蚝油适量、干辣椒适量、葱姜适量、豆瓣酱1勺。首先准备好切面和牛肉，切面选择购买成品即可，牛肉切成小块，3c...
2024-07-04 -
最简单的炖牛肉窍门
葱切段、姜拍散。花椒、小茴、大料、桂皮、香叶装入料包。鲜抽、甜酱、蚝油按照1:1:1调匀。用鲜抽，不要用老抽；甜酱最好用黄酱，避免用黑酱，口感不一样，也影响色泽...
2024-07-04 -
牛肉最简单的做法
原料：牛肉、荷兰豆各适量。趁牛肉没完全解冻，把牛肉切成薄片；用一大碗，放盐、生抽、糖、苏打粉和料酒，用手抓至起胶，再放1大匙水，再抓至水被肉完全吸收，加玉米淀粉...
2024-07-04 -
最简单的牛肉做法
牛里脊肉冲洗干净后，再切成薄片放在汤碗中。调入适量的清水、盐、料酒、黑胡椒粉、蛋清、老抽和生粉，抓匀后再加少许的菜油，腌20分钟。洋葱、青椒分别清洗干净后切成细...
2024-07-04 -
牛肉最简单的去腥方法
料酒浸泡法，然后放在冰箱进行冷藏2小时以上，就可以完全去除了。柠檬汁浸泡法，放入适量柠檬汁到牛肉中，搅拌均匀，在冰箱冷藏2小时，就可以去除了。起锅时，加入适量的...
2024-07-04 -
牛肉火锅最简单的做法
主料：牛肉。 辅料：桂冠贡丸、白萝卜、猪大骨头、金针菇(罐装)、杏鲍菇、藕、海带、香菜。 调料：沙茶酱、辣油、酱油。 白萝卜洗净刨皮，切成小圈。 猪腿骨洗净。...
2024-07-04 -
最简单的好吃的腌制牛肉方法
食材：牛肉300g、盐适量、鸡精适量。把买来的牛肉洗净，切成片。加入适量的盐，鸡精。牛肉里加入蚝油、酱油。牛肉里加入生抽、料酒、胡椒粉。准备一个鸡蛋，打破后取鸡...
2024-07-04 -
牛肉炖土豆最简单的做法
食材：牛肉适量，土豆适量，胡萝卜适量，葱花适量，姜片适量，蒜瓣适量，八角适量，冰糖适量，生抽适量，老抽适量。新鲜的上脑肉切块热水抄水捞出控干，或者冷冻的提前拿出...
2024-07-04 -
牛肉串腌制最简单的方法
原料：瘦牛肉500克(腿肉最好)、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味精、辣椒粉各少许。将瘦牛肉去掉筋膜，洗净血...
2024-07-04 -
家常炖牛肉土豆怎么做
所需材料：里脊、土豆、葱、生姜、蒜、葱、八角、桂皮、香叶、草果、甘草、花椒、辣椒、冰糖、料酒、食用油、郫县豆板酱、生抽、食盐、鸡精。首先，请将牛腩切块，用水冲洗...
2024-07-04 -
吃火锅的牛肉怎么腌制
将牛肉切片大小适中，切好放入盆中，加入蛋清（蛋黄不要），小苏打，安多夫，料酒，盐，味精，搅拌均匀，然后用向同一方向搅拌2-4分钟，把牛肉搅拌起有泡子。（在搅拌过...
2024-07-04 -
牛肉烧青菜怎么做
准备100g牛肉和200g青菜，洗净备用；将牛肉切片；青菜切段；将生姜切末；热锅冷油，将姜末放入锅中熬一会儿，然后将牛肉放入锅中煸炒；然后再将青菜倒入锅中煸炒至...
2024-07-04 -
清汤牛肉最简单的做法
首先将牛肉洗净，用清水浸泡24小时左右，去除其血水。然后将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透，捞出沥干水份。接着锅中注入清汤，加入原料1中的其它材料，大火烧开，用小火煨熟...
2024-07-04 -
炒牛肉最简单的做法推荐
用料：牛肉120克、大番茄1个、生姜适量。牛肉要选择牛冧肉，也就是牛后腿大腿部位的肉。冲洗干净，找好牛肉纹理方向。刀口垂直于牛肉纹理方向，切片。用刀侧轻轻拍压每...
2024-07-04 -
最简单的酱牛肉做法
先将腱子肉切块清水泡，直到血水完全浸出。烧热水将牛肉下锅煮，开锅后捞出。热锅倒油加入葱、姜、蒜、牛肉、料酒等调味，倒入高于牛肉的热水，放香料包、冰糖。大火煮一小...
2024-07-04 -
红烧牛肉最正宗的做法和配方
主料：牛腩300克。 辅料：姜4片、花椒30粒、大料2个、植物油2汤匙、盐1/2茶匙、干辣椒3个、香叶4片、桂皮1块、葱1/2根、蒜4瓣、醋2茶匙、红烧汁2茶匙...
2024-07-04 -
最简单做法牛肉
将萝卜切成骰子块。牛肉切成骰子块。萝卜和牛肉分别焯水。起锅烧油，放入八角，葱，姜，蒜爆香。爆香后放入牛肉煸炒。放入料酒，再加入热水。小火炖制一个小时，让牛肉达到...
2024-07-04 -
牛肉炖土豆
牛腩切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛腩捞出来。如果表面还有多余浮沫，可以用热水冲洗一下。土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，...
2024-07-04 -
家里做牛肉披萨的简单方法
牛柳切成细丝，用4勺大喜大烤肉酱、少许色拉油腌制半个小时左右。杂蔬粒入开水锅中焯烫备用。将面团的所有材料放入面包机内搅拌均匀，然后发酵至2倍大。取出揉匀，按盘子...
2024-07-04