食材：牛肉适量，土豆适量，胡萝卜适量，葱花适量，姜片适量，蒜瓣适量，八角适量，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，下面我们就来说一说关于牛肉炖土豆最简单的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
牛肉炖土豆最简单的做法
食材：牛肉适量，土豆适量，胡萝卜适量，葱花适量，姜片适量，蒜瓣适量，八角适量，冰糖适量，生抽适量，老抽适量。
新鲜的上脑肉切块热水抄水捞出控干，或者冷冻的提前拿出来解冻，或者牛腩也可以。
土豆胡萝卜去皮洗净切块备用。
准备葱姜蒜，冰糖，八角，桂皮。
起锅热油抄冰糖至融化变色，下牛肉翻炒，炒至牛肉变色。
牛肉变色加料酒翻炒，然后下准备好的葱姜蒜八角桂皮再翻炒几下。
加水，醋，加大枣，葱段一段，大火烧开后小火炖。
小火40分钟左右后观察水量，再看看牛肉软烂到什么程度，如果觉得软烂程度可以接受了下土豆块胡萝卜块，大火炖差不多十分钟左右也就熟了。
胡萝卜和土豆都熟后尝尝咸淡，觉得淡可以再加一点，大火收汁，出锅。
