-
蒸馒头怎么蒸
温开水先将酵母活化。面粉里加入适量的糖，再倒入酵母水和剩下的温水，揉至三光（面团光、手光、盘光），面团放入盘里，发酵2倍大（现今的天气，约一小时）。发酵好的面团...
2024-07-02 -
蒸馒头要多久
先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好...
2024-07-02 -
馒头开水蒸还是冷水蒸
用开水蒸已发酵好的馒头，用冷水蒸没有充分发酵的馒头。冷水在加热过程中，温度逐渐上升，烧开需要一段时间，这期间有利于馒头生坯进一步发酵，以免蒸出的馒头干瘪，发皱或...
2024-07-02 -
蒸馒头怎么蒸好吃
普通面粉500克，发酵粉3克，适量温水和面，揉成一个偏硬的光滑面团。要多揉，和好的面团，大约揉十分钟左右，揉得细腻光滑后再密封发酵。面团要发酵快一些，可以放到有...
2024-07-02 -
怎么蒸馒头
准备好面粉、水、盐、白糖、酵母。在面粉里放入盐、白糖，搅拌均匀。面粉放入发酵粉，放置稍热地方，两小时左右就可以了，冬天可能会时间长些。把发好的面揉成光滑的面团。...
2024-07-02 -
蒸馒头的做法
把牛奶和酵母粉放在一个小盆里，混合均匀；往小盆里再加入面粉，面粉和牛奶的比例大约是10:6，可以少量多次添加面粉，以免一次加的太多；用筷子把面粉和牛奶搅拌成絮状...
2024-07-02 -
蒸馒头做法
食材：中筋面粉500g，泡打粉20g，牛奶100ml，猪油15g，糖10g，温水适量，酵母7g。 在盆中加入酵母、中筋面粉和糖，加入牛奶和温水，均匀搅拌。 加入...
2024-07-02 -
怎么蒸馒头好吃
食材：紫薯200克，面粉700克，牛奶适量，酵母6克，麻酱适量。 将紫薯蒸熟，去皮后压成泥，用100克紫薯泥与300克面粉加3克酵母和牛奶混合。400克的面粉和...
2024-07-02 -
白面馒头怎么蒸
白面粉450克，糖适量，混合。30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，静置5分钟。将酵母水，一点点加入面粉中，揉面，揉至表面光滑。蒸锅里加入40度左右的水，把面团...
2024-07-02 -
馒头怎么蒸好吃
在盆中加入酵母、中筋面粉、糖、牛奶和温水，均匀搅拌，加入猪油和泡打粉，揉好面，发酵两小时左右。再把面拿出来揉，揉一次醒面10分钟，再揉一次醒一次，第三次揉之后不...
2024-07-02 -
怎么蒸玉米馒头
玉米面600克、面粉适量。酵母粉6克、碱水各适量。玉米面加酵母粉、面粉、水和匀，发酵后再放入适量碱水揉匀，饧20分钟。将饧好的面团搓至表面光滑，平均分成12等块...
2024-07-02 -
蒸馒头冷水上锅还是热水上锅
蒸馒头是用热水上锅来蒸的，所以要等到水烧开之后再放入馒头，凉水成为沸水需要时间，在这个时间过程中小面团易软塌。热水有水蒸气及热量，可及时对入锅的馒头进行加热。...
2024-07-02 -
苏打怎么蒸馒头窍门
材料：面粉500克、面肥50克、食用苏打5-8克（就酵面老嫩而定）、水250克。将面粉放入盆内，加水溶化，倒入面粉和成面团，盖上湿布发酵，见有蜂窝状即可。将食用...
2024-07-02 -
怎么样蒸馒头好吃
取适量面粉、发酵粉和清水搅拌均匀后放入面粉中，把面粉揉成光滑面团。用保鲜膜盖上，静置两小时，当面团出现蜂窝状时，说明已经发好了。发好的面团做成合适大小的面剂子，...
2024-07-02 -
蒸馒头的技巧和配方窍门
将酵母粉倒入碗内加少许温水将其化开，加入白糖倒入面粉中将面揉至光滑。 盆外盖上纱布或用塑料袋套紧，放至温暖处发至3小时。将面揉至光滑不沾手。将面团分成10个大小...
2024-07-02 -
面粉蒸馒头怎么做
首先就是合面，把自发面粉放入溶器里，加入适量的水。一般的量在买的自发面粉包装袋上会有一个说明，但个人认为多少一点也影响不大，只要最后能将面粉合和面团就成。然后将...
2024-07-02 -
啤酒蒸馒头怎么做
材料：面粉 330g、啤酒 适量、水 适量、油 适量、糖 适量、酵母粉 2.5g。第一步准备好面粉，放入盆中。然后碗中倒入准备好的啤酒。再倒入水，搅拌均匀。面粉...
2024-07-02 -
怎么样蒸馒头
用料：面粉500ｇ，红枣，酵母4ｇ，白糖30ｇ，水。 将酵母倒入温水中，用筷子将酵母搅散，静置一会儿。面粉中加30ｇ白糖，倒入融化好的酵母水，搅拌成面絮，用手揉...
2024-07-02 -
蒸馒头怎么做松软好吃
取适量面粉、发酵粉和清水搅拌均匀后放入面粉中，把面粉揉成光滑的面团。用保鲜膜盖上，静置两小时，当面团出现蜂窝状时，说明已经发好了。发好的面团做成合适大小的面剂子...
2024-07-02 -
蒸馒头硬是怎么回事
和面时水份较大：和面是蒸制面食最重要的一个步骤，需要考虑季节的影响，一般来说，冬季和面要软一点，夏季要硬一点。需要注意的是，和面时加入的水太多，发面时就会处在“...
2024-07-02