鱼肉切块、辣椒切段、大蒜切块、小葱切段。将鱼肉在煎锅里煎到鱼肉变白两面金黄。放入姜蒜、辣椒、花椒和调料,加入清水和盐大火煮到收汁即可。...
把鱼清洗干净,在煎鱼之前一定要注意,这是很关键的一个步骤,一定要把鱼给清洗干净才可以,把鱼清洗干净,才可以去除掉鱼的腥味,一般建议把鱼牙给去掉,还有鱼鳃也是鱼腥...
食材:鱼籽1000g、食盐3g。在锅中放入适量菜油;加入适量食盐;将鱼籽倒入锅中;将一面煎好;翻面,再煎好另外一面;两面煎好后,再打小火翻炒至鱼籽熟透;起锅,美...
把鱼清洗干净,在煎鱼之前一定要注意,这是很关键的一个步骤,一定要把鱼给清洗干净才可以,把鱼清洗干净,才可以去除掉鱼的腥味,一般建议把鱼牙给去掉,还有鱼鳃也是鱼腥...
首先把鱼清洗干净,再把清洗干净的鱼肉切块、辣椒切段、大蒜切块、小葱切段。将切好的鱼肉在煎锅里煎到鱼肉变白两面金黄。然后再放入姜蒜、辣椒、花椒和调料,加入清水和盐...
鱼肉洗净,切片剁成鱼糜,放入碗中。葱切碎,香菜切碎,放到装鱼糜的碗中,与鱼糜搅拌均匀。碗中放入20克油,半勺盐,加入生粉,用手搓匀。调好味的鱼糜换到一只大的盘子...
葱、蒜洗净,小葱切段,蒜切片;小红辣椒洗净、切断;姜去皮,切粗丝;腊鱼洗净,剁成大块;锅烧热,放宽油,待油烧热,放入2/3姜丝,炸1分钟左右;姜丝捞出扔掉,将鱼...
配方:野生鱼一条、大蒜适量、酱油50g、姜适量、豆鼓300g。把鱼处理干净,抹上料酒后再均匀的抹上细盐。上下码上姜丝腌制30分钟,准备好青蒜粒,姜丝和豆豉。电饼...
鱼肉切块、辣椒切段、大蒜切块、小葱切段。将鱼肉在煎锅里煎到鱼肉变白两面金黄。放入姜蒜、辣椒、花椒和调料,加入清水和盐大火煮到收汁即可。烹醋是为了去腥提鲜,这时候...
材料:鱼1条、红辣椒5根、青辣椒5根、姜、蒜、酱拌辣椒、香菜。将青红辣椒清洗干净后,切成小段,再将姜蒜切成丝备用。将鱼去除内脏、刮去鱼鳞后清洗干净,在两侧鱼身上...
用最简单的做法去教大家煎鱼,这种做法适用于大部分的海鱼煎制。 金娘子专注厨房用刀,拥有先进的制刀机器,以及多年经验的老师傅精湛开刃,使刀具更加锋利!By 金娘子...
姜、蒜、香菜切末,葱、红辣椒切丝,备用。锅里添入一碗水,烧开。小碗里接少半碗凉水,加入满满1调羹淀粉面,搅匀打成芡。水开后,将打好的淀粉芡慢慢倒入锅里,边倒边搅...
将鱼洗干净,面粉均匀涂在鱼身上。准备好老姜,姜切丝,葱切碎待用。起油锅,放适量食用油,把油烧热,放鱼下煎锅煎鱼皮向下先煎,煎完翻另一面煎。鱼煎得差不多熟了,放葱...
不用煎的鱼做法太多,其中烤鱼的味道与煎鱼是最相似的。材料:龙利鱼250克、面包糠适量、罗勒碎1汤匙、鸡蛋1个、柠檬汁1茶匙、淀粉适量、盐半茶匙、蜂蜜1汤匙、黑椒...
主料:带鱼500克。辅料:鸡蛋1个。调料:食盐少许、酱油少许、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、白糖适量、黄酒适量。带鱼去头尾、鱼肠洗净后斩成段。鱼段用黄酒、盐腌制2...
主料:鱼500g、油适量、盐适量、酱油适量、蒜适量、姜适量、味精适量。准备鱼一只,切好蒜姜备用。用水冲洗下鱼。把鱼鳃去掉。把鱼的内脏去掉。给鱼冲洗一下,洗净腹内...
主料:鱼柳120克辅料:柠檬汁适量、罗勒叶适量、黑胡椒粉适量、姜适量、盐适量。鱼柳用厨房纸抹干水分。两面擦入适量的盐。两面再擦入适量黑胡椒粉腌15分钟。罗勒叶洗...
鲫鱼尽量选小的,容易入味,开膛去鳞,沥干水分。葱姜切末与花椒拌匀,装进鱼肚子里,鱼表面用手抹上盐,腌制2小时左右。腌制好的鱼表面沾玉米面,准备入锅煎。平底锅内少...
干燥将鱼清洗干净之后,用厨房用纸将鱼的里外都擦拭干净,让鱼干燥,这样煎鱼的时候,鱼皮就不容易破。裹面粉洗净的鱼,可以将鱼上面沾上一层薄薄的面粉,再放入油中煎,可...
若是鲜鱼,可不除鳞,将鱼洗干净后,晾干水分,锅油热后,再把鱼放锅内煎。如果是腌鱼,煎前应该除去鳞,洗净。把锅烧热后,倒些凉油涮下锅,马上倒出,再倒入凉油后文火慢...