原料:食用蔬菜(如莲花白、芹菜等)适量,肉类(猪肉、牛肉、鱼肉等)适量、各肉类半成品,土豆、臭豆腐、碱豆腐、魔芋豆腐。调料:熟菜油、辣椒面、花椒、花生仁、芝麻、...
食材:土豆1kg,食用油1L,辣椒面100g,盐适量,大蒜适量,花椒油适量,小葱适量,折耳根适量,味精适量。挑选新鲜饱满的土豆,已经发芽的和发绿的不要。将挑选好...
准备材料:小米椒3个、独蒜1头、香菜1颗、花椒油1小勺、糊辣椒末适量、酱油适量。小米椒,香菜切碎,蒜用压蒜器压成蒜蓉。干辣椒用剪刀剪成斜细丝。锅里放油,把干辣椒...
食材:土豆2个、鸡蛋1只、淀粉1勺、鸡精1勺、盐2g、胡椒粉2g、面包糠50g、油200g土豆切片隔水蒸熟。用勺子压成泥。加入鸡精、盐、一点点胡椒粉。慢慢一点点...
牛肉400克、土豆3个、红辣椒1个、葱2根、蒜瓣4个、生姜1小块、油适量、盐4克、酱油10毫升、桂皮4个、八角8个。做法:牛肉洗净放入高压锅中加入水、八角4个、...
主料:果园鸡半只、土豆500克、红辣椒10克、胡萝卜20克、生姜1块、蒜瓣3个。辅料:食用油10克、盐5克、沙茶酱1汤匙、料酒1汤匙、清水100克。做法:(1)...
土豆去皮切块蒸熟,取一个干净的容器,将土豆放入,加3g盐趁热捣烂压成泥状。将番薯淀粉过筛加入,搅拌均匀,如果粘性还是很大,还可以继续少量加入。将加好淀粉的土豆面...
食材:土豆1-2个、盐适量、醋半勺、生抽一勺、老抽1/3勺、辣椒油。根把土豆削皮,把土豆切成波浪状的条。土豆条泡在水里,洗掉淀粉。在锅里把水烧开后放入土豆条,喜...
主料:土豆500克,生粉20克,黑胡椒,盐。土豆去皮切块,大火隔水蒸15至20分钟,蒸好的土豆趁热压成泥。放入生粉拌匀,再调入盐和胡椒粉。搅拌好的样子,将拌好的...
土豆3个(土豆和拳头大小相似)、葱白半根、葱叶适量、盐1小匙、黄豆酱油(上色的那种)、豆油(生)适量。葱白、葱叶切成末,土豆去皮洗净后切成大块。上蒸锅,蒸熟后放...
主料:2个土豆、200g白菜、50g粉条、5个肉丸。配料:适量油、适量盐、适量酱油、适量花椒粉、适量鸡精、适量葱、适量白糖、适量蒜。粉条先泡水;白菜洗净切薄片;...
食材:土豆1-2个、盐适量、醋半勺、生抽一勺、老抽1/3勺。 把土豆削皮,把土豆切成波浪状的条。 土豆条泡在水里,洗掉淀粉。 在锅里把水烧开后放入土豆条,喜欢脆...
食材:糯米粉100克、土豆1个、鸡蛋1枚、海鲜酱油适量、盐适量、五香粉适量、芝麻适量、孜然适量。 准备一个土豆去皮。东北的土豆是比较好的,淀粉的含量多,营养丰富...
主料:五花肉500克、土豆200克。辅料:食盐、葱、姜、料酒、生抽、老抽、耗油、水淀粉、白糖、腐乳汁、花雕油。五花捞出擦干水分。表面用牙签扎一些小孔,并均匀的抹...
碗中放入一斤面粉,6克泡打粉 ,2克小苏打,6克食用盐,5克白糖,混合均匀。打入一个鸡蛋,20克食用油,20克牛奶。,搅合均匀,碗中少量多次加入250ML温水,...
准备材料:高筋面粉400克、纯牛奶130克、玉米油30克、绵白糖50克、鸡蛋2个、酵母(干)4克、盐2克、糖粉少许。面粉放入盆中,挖个坑,将鸡蛋打入坑中,然后在...
食材:面粉1500克、牛奶适量、白糖适量、酵母粉5克。取面粉1500克、牛奶适量备用。牛奶的取用量:用牛奶把面和好为止。不加水。先把牛奶加热一下,以温热不烫手为...
原料:面粉250克、鸡蛋一个、泡打粉3克、糖65克、植物油4克、牛奶65克。把鸡蛋液打匀,加入白糖,植物油,牛奶调成汁。把面粉和泡打粉过筛一下,没有筛子也可以,...
食材:鱼肉10斤、姜100g、生抽200g、盐50g。首先到市场上收买鱼,我挑了皖鱼,最好挑的鱼大点,小的鱼骨头比较多。将鱼洗干净之后,祛除鱼鳞、祛除内脏,洗干...
配方:面粉500克、鸡蛋1个、酵母5克、食盐5克、白糖3克、小苏打2克、食用油30克、清水350克;和面:把面粉放入容器中,然后加入盐、糖、小苏打,用筷子先拌匀...