食材：土豆1kg，食用油1L，辣椒面100g，盐适量，大蒜适量，花椒油适量，小葱适量，折耳根适量，味精适量，下面我们就来说一说关于贵州烙锅做法和配方?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
贵州烙锅做法和配方
食材：土豆1kg，食用油1L，辣椒面100g，盐适量，大蒜适量，花椒油适量，小葱适量，折耳根适量，味精适量。
挑选新鲜饱满的土豆，已经发芽的和发绿的不要。
将挑选好的土豆削皮洗净，切块。
把油倒在铁锅里，同时可将土豆片放在锅里。
可根据个人喜好往锅里加入火腿，豆腐，豆腐皮，瘦肉等。
在碗里加入辣椒面，盐，味精，花椒油，大蒜，葱，折耳根等不同的配料即可食用，可根据个人爱好酌量添加各种口味的配料。
