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青岛单饼的做法和配方
用料：面粉300克，水适量，盐2克。300g面粉加入2g盐适量水，边和边加水，直至和成柔软的面团。醒面30分钟左右。均匀分成8个面剂，擀成薄薄的单饼，放入平底锅...
2024-07-02 -
发面单饼的做法和配方
准备500克面粉，加入5克盐增加筋性，用150克开水烫面，一边倒水一边搅拌，再加入160克凉水搅成絮状，下手揉成面团，盖上保鲜膜，醒发十分钟。十分钟后打开保鲜膜...
2024-07-02 -
卷菜的做法和配方
材料；土豆适量、鸡蛋适量、水适量、花生油适量、醋适量、蒜适量、柿子椒适量。面粉中打入一枚鸡蛋。加上2g盐。加水和成稀一点的面糊。再平底煎锅上均匀的抹一层花生油。...
2024-07-02 -
山东单饼的做法
面粉加入少许盐，冷水和成面团，可用手多揉至面团。直到面团光滑盖上湿布醒制15分钟。醒制好的面团揉均匀搓条切小块，取一块撒干面擀成薄饼。平底锅烧热放入薄饼。中小火...
2024-07-02 -
山东单饼的家常做法
面粉中冲入沸水，搅拌均匀。 加入凉水。 搅拌均匀。 和成面团。 盖保鲜膜或者扣个碗，饧30分钟左右。 将饧好的面团取出，案板撒干粉，将面团揉成光滑的面团。 将面...
2024-07-02 -
单饼的做法
原料：低筋面粉3杯、沸水2杯、肉丝4两、绿豆芽1/2斤、韭菜(切小段)、红萝卜丝少许、盐少许、味精少许。制作流程(1)面粉用沸水拌匀，稍冷后揉成面团，醒10分钟...
2024-07-02 -
单饼的家常做法
面粉300g，油若干。面粉加水和成面团，表面揉光，放在面板上，用盆盖上，醒发15分钟。醒好的面，搓成长条形，切成大小相等的小剂子。拿出两个剂子，在上面抹上油，油...
2024-07-02 -
烫面单饼的做法
把面粉油开水和成面团，醒20分钟。把醒好的面团戳成长条。切成小剂子。擀成饼装。刷上油，4张重叠。再用擀面杖擀一下。锅中烧开水，在帘子上刷上油。水开后放入擀好的饼...
2024-07-02 -
单饼怎么做又软又好吃
我们先和面，和面的时候水温不能太高，可以把面分成两半，冷水和面这样能保持住面原有的韧性，另一半开水和面半烫面。这样今天的面既有韧劲，又柔软。和面的时候边倒水边搅...
2024-07-02 -
单饼的和面方法窍门
面粉约三分之二倒入热水，搅拌均匀，剩余的再加冷水，搅拌成小面絮状。 撒点干面粉，揉搓成面团，面稍软点，盖好饧发三十分钟以上。 面团充分揉搓均匀，切成大小一样的面...
2024-07-02 -
喜饼的家常做法和配方
食材：面粉350g、鸡蛋2个、酵母4g、植物油40g、水少许、白糖60g。酵母加温水化开，所有材料加入面粉和成面团，放入温暖处发酵,发酵至两倍大。把面团分成8个...
2024-07-02 -
炸饼的做法和配方
食材：面粉250克、酵母适量、食用碱适量、食盐适量、食用油适量、水适量。 将250克面粉倒入盆中，安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开。 将安琪酵母倒入面粉中，放入...
2024-07-02 -
麻饼的做法和配方
皮料：面粉、麻油、饴糖、纯碱、撒粉、面麻。 心料：白糖、桔饼、麻油、饴糖、核桃、花生、芝麻。 麻饼是历史悠久的正宗川点。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特...
2024-07-02 -
烤糖酥饼的做法和配方
用料：面粉200克、油适量、白糖、克、温水、鸡蛋1只、芝麻适量。 和面，分面皮和酥皮面皮：取100g面粉，倒入少许油，用温水将面粉和成面团酥皮：取100g面粉，...
2024-07-02 -
五香饼的做法和配方
准备面粉600g左右，食盐少许，食用油少许，五香粉一小勺，鸡蛋1个。准备一个较大的干净容器，倒入500g左右的面粉，在面粉中打入一个鸡蛋（这样做的饼又香又酥脆）...
2024-07-02 -
沙茶饼的做法和配方
主料：面粉250g、酵母粉3g、盐2g、清水135g、沙茶酱4大勺、香葱3颗。 辅料：植物油1勺。 材料：面粉、酵母粉、盐称量后混合；香葱洗净拭干水分，切末；备...
2024-07-02 -
芋梗饼的做法和配方
取100g切好的芋梗干，用开水浸泡10分钟。取猪肉，将瘦肉、肥肉分开切丁。将切好的肥肉下锅炼油。将泡好的芋梗和猪肉，加适量精盐下锅翻炒3分钟。加入开水，水比芋梗...
2024-07-02 -
酥饼的做法大全和配方
盆里取400克面粉（中碗平一碗），加入3克酵母粉（约半调羹），5克白糖（1调羹）。一点一点加入40度左右的温水，将面和好，蒙上保鲜膜醒发30分钟左右。发面的时候...
2024-07-02 -
江西饼的做法和配方
面粉(500克)，清水(220克)，白糖(15克)，红色素(适量)。.首先将原料称好，然后混合在一起。拌成雪花状，然后静置3分钟。.然后揉成光滑的面团。事先将豆...
2024-07-02 -
油葵饼的做法和配方
用料：鸡蛋3颗、油葵苗一把、小葱一根、水一小杯、面粉一杯、花椒粉一小勺、盐一小勺、油适量。 把鸡蛋打入原料杯里。 加入一勺盐。 加入花椒粉。 搅拌均匀。 加水。...
2024-07-02