原料:油豆腐约300克。将油豆腐洗净,沿对角线将油豆腐对半切开,锅中烧油,油热放入蒜末和小米辣爆出香味。再放入适量的生抽,蚝油,清水,白糖,盐,翻炒均匀后再放入...
韭菜约250克,小蘑菇约200克,食用油适量,酱油适量,蚝油适量,十三香适量,盐适量,鸡精适量,味精适量。 将食材洗净,蘑菇和韭菜切段,锅中放油,先将蘑菇炒熟控...
准备用料。牛肉、洋葱、青椒、食用油、料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉、黑椒酱、黑胡椒。洋葱青椒切块备用。牛肉化冻,清洗一下,去除血水,加入料酒,生抽,耗油,黑胡椒酱,...
原料:熟肥肠约400克,青红椒2个。将熟肥肠切滚刀块,锅中再烧水,水开放入肥肠和料酒,焯烫一分钟后捞出控水备用。在碗中放入适量的生抽,蚝油,醋,盐,白糖,鸡精,...
首先将鲜菇取出来,清洗干净。然后呢将鸡蛋煎熟,切为一半。同时把鲜菇倒入到锅中去。然后再放入煎熟的鸡蛋。两者混合在一块呀,相互炒一段时间。然后就可以再放入适量的胡...
材料:臀或五花肉、姜末、料酒、酱油、五香粉、盐、醋、干辣椒粉。做法:肉洗干净用刀刮净猪皮(要去皮)把肥瘦肉分别切开。锅里放少许油油热转下锅先下肥肉煸炒下也把肥肉...
白米饭200克,鸡蛋1个,香葱少许,酱油3大匙,绍酒、白糖各1小匙,食用油1大匙,味精、胡椒粉各少许。步骤:香葱切葱花,鸡蛋达入碗中,搅成蛋液备用;炒锅上火烧热...
保证买到的鸡蛋新鲜,没有过期。把鸡蛋打倒一个碗中,搅拌。把少许的水加入鸡蛋液中是关键,这样可以防止炒出来的鸡蛋变老、发硬。加入食用油入锅内,待油温到50度后加入...
制作配料:土豆1个,青椒1个,胡萝卜半个,大蒜2个,生抽1勺,蚝油1勺,米醋1勺,盐1/2勺。制作方法:(1)准备所需要的食材;(2)土豆去皮后对半切开,再次多...
原料:竹蛏约3斤,香葱约100克。将蛏子洗净,锅中放水,加入姜片和料酒,再放入蛏子开火煮至蛏子开口,捞出过凉水,冷却后去壳去掉脏污部分。锅中烧油,油热放入姜片爆...
将扁豆角去掉两头的尖,用水清洗干净,再准备猪肉和葱。将扁豆角切成丝,将猪肉切成片,将葱切成片。将锅放在灶上,放入花生油,再放进葱花炝出葱香味。香味出来后,将肉片...
食材:方便面1包,鸡蛋2个,豆芽80g,火腿肠1根,油、盐、酱、醋、料酒少许,生姜、蒜头少许。将豆芽清洗几遍,沥干备用。准备2个土鸡蛋,将其磕破,蛋黄蛋清倒入碗...
食材:牛肉250克,苦瓜2根,鸡蛋1个,盐适量,白酒适量,水淀粉适量,黄豆酱适量,葱适量,姜适量,油适量。准备原料,牛肉清洗干净后,切成肉片(横切牛羊竖切鸡,要...
原料:菠萝1个,里脊肉约500克,蛋清1个。将菠萝和里脊肉切块,肉块装入碗中,加入适量的料酒,蛋清,淀粉,食用油,抓拌至挂糊。锅中烧油,油温烧至五成热放入肉块,...
刀削面约250克,鸡蛋1-2个,蒜末适量,西红柿1个,白菜段少许,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,酱油适量。锅中烧开水,下入刀削面煮熟,然后放入凉水中冷却,增加面...
配料:豆子、洋葱、姜蒜、干辣椒、胡椒、盐、食用油、胡椒粉把豆角的两头挑出来,去掉两边的丝,放进盆里清洗。把洋葱、干辣椒、姜和大蒜切成薄片。在锅里放些盐和食用油,...
用料:黄瓜半根、鸡蛋两个、虾仁20个、胡萝卜五片。鸡蛋黄瓜炒虾仁的做法:把虾仁洗干净后沥水然后撒上盐和胡椒粉腌制20分钟,这一步非常重要。鸡蛋打散搅拌均匀,里面...
首先,切肉的时候要看清肉的纹路,要将肉的纹路切段。接着是腌制,腌制的时候要先放盐、生抽、胡椒粉,充分抓匀,让肉入味。然后加淀粉抓匀,肉里一定要放入淀粉抓匀,锁住...
原料:青椒、生抽、盐、糖、油。 青椒买回来后去蒂,去籽,把里面的白膜也撕去,清洗干净。 把清洗干净的青椒撕成小块。 锅中倒入适量油,六、七成热时放入撕成小块的青...
里肌肉切块,蘑菇洗净撕成小朵、青菜洗净。锅中倒入适量植物油,下肉片翻炒至变色,加入生抽,翻炒均匀。呈出备用锅中加入适量植物油。把蘑菇放入锅中。翻炒至蘑菇变软体积...