保证买到的鸡蛋新鲜，没有过期把鸡蛋打倒一个碗中，搅拌把少许的水加入鸡蛋液中是关键，这样可以防止炒出来的鸡蛋变老、发硬，下面我们就来说一说关于在家怎么炒鸡蛋才好吃又简单?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
在家怎么炒鸡蛋才好吃又简单
保证买到的鸡蛋新鲜，没有过期。
把鸡蛋打倒一个碗中，搅拌。把少许的水加入鸡蛋液中是关键，这样可以防止炒出来的鸡蛋变老、发硬。
加入食用油入锅内，待油温到50度后加入鸡蛋液，迅速翻炒几十秒即可出锅。这样炒出来的鸡蛋软而滑。
根据自己的口味也可以在导入锅的时候加入辣椒、番茄、砂糖、酱油等佐料。
