需要新鲜的长豆角一斤,进行冲洗,把豆角洗净后备用。摘成4cm左右的一段段,去了两侧的丝。进行清洗后稍微风干十分钟。加入食用盐一勺约3g,弄均匀到成段的长豆角表面...
首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥。新鲜的豆角撕去老筋洗干净,晾干表面的水分。准备一个大的干净的盆,把晾好的豆角放进去,然后放盐(如...
新鲜的长豆角一斤,冲洗干净后择成4cm左右的一段段,去了两侧的丝。清洗后稍微风干十分钟。加入食用盐一勺约3g,弄均匀到成段的长豆角表面,让其有点脱水。用手搅拌约...
将从地里摘回来的豆角先挑选出嫩的,然后用手折成半截食指长的小段。(太老的豆角不要,腌制后不好吃的,会变味的)。将折好的豆角清洗干净后,拿到太阳底下晒一个小时,控...
首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑选嫩一点的,这样腌好后才会爽脆。豆角冼好后,放在太阳底下晒一两个小时,等到豆角变软了,就可以拿来用了。趁着晒豆角的时间档,可以提前...
食材:酸豆角200克、米饭一碗、小葱一把、猪肉末100克、油适量、盐适量、胡椒粉适量。 酸豆角提前洗净,尝尝味道,看是否过咸,如果太咸最好提前2小时用清水浸泡去...
食材:嫩豆角一篮子、盐小半包、辣椒一大把、矿泉水瓶 5个。将从地里摘回来的豆角先挑选出嫩的,然后用手折成半截食指长的小段。将折好的豆角清洗干净后,拿到太阳底下晒...
豆角先挑选出嫩的,然后用手折成半截食指长的小段;将折好的豆角清洗干净后,拿到太阳底下晒一个小时,控水;将晒过的豆角拿回房间,加入食盐,清洗过的辣椒,一起搅拌;要...
首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥。新鲜的豆角撕去老筋洗干净,晾干表面的水分。准备一个大的干净的盆,把晾好的豆角放进去,然后放盐(如...
新鲜豇豆切丁,拭干水分。新鲜大蒜去皮切碎。把两样混合加盐料酒拌匀。封入瓶中,冷藏至豇豆变黄。泡发木耳肉丝和生姜下油锅炒至变色,加料酒去腥。加入木耳和酸豇豆炒熟。...
主料:豇豆250克。 辅料:猪肋条肉(五花肉)150克。 调料:辣椒(红、尖)25克,花椒2克,味精2克,姜10克,大葱10克,植物油100克,香油2克。 泡豆...
准备好豆角,盐、花椒、冰糖。将清水倒入锅中煮沸,加入盐、花椒、冰糖,一分钟后关火静置即可。将豆角连同辣椒装入密封罐,将煮好的调料倒入密封罐,注意淹没食材。 将密...
需要新鲜的长豆角一斤,进行冲洗。摘成4cm左右的一段段,去了两侧的丝。进行清洗后稍微风干十分钟。加入食用盐一勺约3g,弄均匀到成段的长豆角表面,让其有点脱水。用...
锅里放水加花椒和盐煮开放凉。豆角适量,洗净切段,用厨巾吸干水份或者完全晾干(如果有大坛子,整条豆角腌也可以)泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子,水要没过...
材料:酸豆角、瘦肉、胡萝卜、干辣椒、姜、蒜、食用油、盐、鸡精、花椒。酸豆角、胡萝卜洗净切碎,姜、蒜洗净切末。干辣椒用湿布擦干净切段。瘦肉洗净切末,用盐、鸡精腌制...
材料:酸豆角,香干,蒜末,盐,鸡精,五香粉。 将酸豆角切小粒,如果为了好夹的话,大点也不错 。 香干切小粒,热锅下油,油热放蒜末。 出香味后放香干,大火煸炒至表...
准备食材如下:酸豆角200克,猪肉末100克,食用油5毫升,剁椒20克,料酒7克,老抽5克,盐2克。首先将酸豆角清洗干净后切碎。起锅倒入食用油,放入剁椒,翻炒出...
袋装酸豆角、后腿肉、红椒、料酒、生粉、生抽、糖、生姜粉、食用油、蒜、干豆豉、白胡椒粉、姜。酸豆角两袋,豆角取出泡水备用。后腿肉一块,去皮洗净,剁成肉末备用。肉末...
豆角500克、盐适量、花椒几颗、冰糖少许、蒜瓣几、 白酒少许。步骤:新鲜豆角洗净晾干。锅中加适量清水和盐,如果喜欢偏酸口味的话盐的用量比平时稍微咸一点就可以,反...
豆角要选细长型的,不要选那种胖胖偏白的豆角,那种做出来不爽脆。先把豆角浸泡15分钟、洗干净、沥干水份。豆角洗净,晾干水分后再切成小段。加盐,用双手拌均匀。这里大...