大白菜清洗干净,把外边的那些老叶子还有那些有虫眼的叶子全部去掉,上面的泥土更要去掉,白菜根也要全部割掉。锅里烧开水,大白菜的根部,就是白菜帮子,直接竖着放进去热...
首先将白菜一片一片的掰开,洗净,用手甩干叶面上的清水,将白菜一片一片的放入砂锅内。放一片白菜撒一层盐,压瓷实,将开水浇入砂锅内。注意开水要没过白菜叶面,促使白菜...
原料:大白菜一棵,盐50克,开水。工具:保鲜膜,砂锅(或者乐扣玻璃饭盒)。将白菜一片一片的掰开洗净,用手甩干页面上的清水。将白菜一片一片的放入砂锅内,放一片白菜...
将白菜一片一片的掰开,洗净,用手甩干叶面上的清水,将白菜一片一片的放入砂锅内。放一片白菜撒一层盐,压瓷实,将开水浇入砂锅内。注意开水要没过白菜叶面,促使白菜发酵...
主料:白菜1000g,调料:食盐适量、胡椒粉适量。首先准备一颗白菜,洗净后给它分成两半,然后一层一层的往上撒盐和胡椒面然后过上一两个小时,把水控掉再继续往上面撒...
大白菜买回来待用,准备好大粒盐,然后将大白菜叶子烂叶子去除。将大白菜外皮叶子去除,然后将大白菜的根部去除,这样可以让大白菜更好的进行腌制。将大白菜叶放入桶中,加...
把大白菜洗净,纵向切成四等份;用盐将白菜腌制,腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过,不应该只抹外面,让里面也要沾到盐;将苹果、雪梨去皮去核切成块状;放入料理机,也将蒜叶...
将干辣椒切块,葱切段,姜切细丝;青、红辣椒去蒂、籽,切菱形片;将白菜去叶,留颈部,改成0.3厘米厚的抹刀片;锅内加少许底油烧热;依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红...
准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制,铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。 把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放,可...
做法一:准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀;把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放...
材料:平时在家中腌制东北辣白菜时,需要准备新鲜的大白菜一颗,食用盐200克,辣椒粉适量,苹果和梨要各准备一个,除此以外,白糖和生姜以及大蒜还有味精,也要适量准备...
首先将洗净的白菜用刀从菜头竖切十字型,然后放在开水锅内稍煮后放入盆中冷却。把小缸或坛子洗净,用热水烫一下。将水倒净,把晾凉的白菜放入缸内码好,把冷却的白菜水倒入...
先把白菜放清洗干净,然后再放在太阳下面晒,也可以在一些有风的地方阴干,大概一周左右,就晾干了,一般是在白菜变软就差不多了,然后再把外面的老叶去掉,再把叶子去掉一...
首先选用适量大白菜,在外面晾晒三天左右,然后扒去大白菜外面的干叶子,再去掉大白菜老根。烧一锅热水,先把白菜切成两半,用清水冲洗一下,然后在热水里把白菜稍微泡一会...
主料:白菜1棵。 辅料:食盐适量、凉开水适量。 白菜扒开洗净切丝。 白菜丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟。 菜丝变软变蔫出水,将水分沥去。 装入无油无水的瓶中,加...
原料:大白菜25棵(每棵约重2500克,要选高邦心大的白菜)粉洗盐250克。米醋一袋(250ml)。 工具:中等水缸一个(也有用塑料桶或收纳箱的)扁平石头一块(...
先把白菜的老叶去掉。再把白菜清洗干净。清洗好的白菜切成细丝。白菜切好以后,往里撒少许盐,抓匀,杀一下水分。大约需要1个小时。准备一个无生水无油的玻璃瓶,玻璃瓶里...
将白菜切去根部。将白菜的所有叶片都取下来洗干净,用手甩一甩叶片上面的水分。每一片的白菜部分都用刀平着片薄。然后将几片摞在一起切成细丝。将切好的白菜丝全部放入盆中...
把白菜放在太阳下或者背风处晾晒一星期左右,让水分蒸发一些。晾晒好的白菜要去掉外面的老梆子和菜根,一般要去掉1至2层。并且要把叶子切掉一些,用开水焯一下,把水甩净...
把白菜放在太阳下或者背风处晾晒一星期左右,让水分蒸发一些。晾晒好的白菜要去掉外面的老梆子和菜根,一般要去掉1至2层。并且要把叶子切掉一些,用开水焯一下,把水甩净...