主料：白菜1棵 辅料：食盐适量、凉开水适量 ，下面我们就来说一说关于腌制酸白菜的方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

腌制酸白菜的方法（如何腌制酸白菜）

腌制酸白菜的方法

主料：白菜1棵。

辅料：食盐适量、凉开水适量。

白菜扒开洗净切丝。

白菜丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟。

菜丝变软变蔫出水，将水分沥去。

装入无油无水的瓶中，加适量盐和凉开白没过白菜，盖好盖子放至阴凉处发酵15天左右。

酸溜溜哒可以开吃了。