制作材料:半年左右的公鸡一只、新鲜的青红辣椒各5个。腌制调料:葱姜适量、料酒10克、盐2克、胡椒面3克、玉米淀粉10克、生抽5克、植物油10克。制作调料:姜几片...
锅烧到7成热放油10克,放姜块5克出味后放鸡块爆炒,加料酒5克,盐5克、炒出金黄色。将鸡肉炒透后加入高汤、生抽、板栗、白糖、小火焖烧至板栗熟烂,再调至中火收汁翻...
青椒去蒂洗净沥干水份备用,茄子洗净切成长条、葱姜蒜切成沫。把茄子调撒些干淀粉,拌均匀、锅里加油比平时烧菜多些,油热7成,加切条 辣椒炸、直到茄条变硬,辣椒变成虎...
准备用料。鸡、糍粑辣椒、花椒、蒜、姜、小葱、白糖、盐、料酒、酱油、油。鸡肉切小块,加入少许盐,淀粉,料酒适量,搅拌均匀,腌制20-30分钟。热锅放油,最好用菜籽...
鸡腿肉切块,生姜切片,蒜切碎,鸡肉加入料酒、胡椒粉、白糖、盐搅拌均匀,加入生粉,再次搅拌。起锅烧油,放入鸡块,小火炸至金黄捞出。起锅烧油,倒入葱姜爆香,再放花椒...
首先将准备好的鸡肉,用水清洗干净,然后改刀切成大小均匀的鸡肉块备用。大葱去皮切葱末,生姜切末,准备一个容器,将切好的葱姜末放入容器中,然后再放入切好的鸡肉块,调...
将鸡肉切成一厘米见方的鸡丁,加盐、料酒、姜片、大葱段、白胡椒粉、花椒抓匀,腌15分钟后放入芡粉、蛋清抓匀。在油锅里放入姜片、大葱段、花椒、鸡丁,用低温炸三分钟,...
准备材料:鸡腿4个、马耳朵葱、干辣椒节、花椒、盐、胡椒、味精、白糖、醋、料酒、色拉油各适量。将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味,微炸成型。锅置火上...
主料:鸡腿、马耳朵葱、干辣椒节、花椒、盐、胡椒、味精、白糖、醋、料酒、色拉油各适量。将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味,微炸成型。 锅置火上,下同...
食材:鸡腿、干辣椒、麻花、小葱、熟白芝麻、花椒、花椒粉、蒜、姜。鸡腿清洗干净,然后切成鸡丁,蒜切成片,姜切片。锅里加入适量油,油温烧至6成热,放入鸡丁炸至金黄,...
食材:整鸡一只、干辣椒适量、老姜30克、蒜50克、葱花适量、花椒适量、盐适量、油30g、味精适量、料酒适量。 将鸡剁成块,可根据鸡肉的老嫩程度选择鸡块的大小,一...
材料:鸡中翅、葱、熟芝麻、 盐、味精、料酒、食用油、姜、蒜、白糖。鸡中翅买回来后就改刀成小块的,大小根据你个人的勤快度,但最大不能超过大拇指。鸡中翅改刀好后,加...
食材:鸡脆骨250克,二荆条30克,大蒜3瓣,泡椒10克,小米辣3根,麻椒15粒,家乐鸡精5克,绵白糖3克,藤椒油2勺,香油10毫升,盐5克,料酒2勺,白胡椒粉...
主料:鸡腿肉500g、干辣椒40g、尖辣椒5g。 配料:油适量、盐适量、葱适量、料酒适量、胡椒粉适量、玉米适量、淀粉适量、生抽适量、腐乳汁适量、味精适量、白开水...
主料:鸡腿一个、葱、干辣椒节、花椒、盐、胡椒、味精、白糖、醋、料酒、色拉油各适量。将鸡腿洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味,微炸成型。锅置火上,下同烧至七成热时,...
食材准备:土公鸡500克、花椒、干辣椒、熟芝麻、料酒、酱油、姜、葱花、鸡精各适量。公鸡去内脏洗净,斩切成小块。姜、葱、干辣椒切好备用。将鸡肉放到碗中,加酱油、料...
首先我们要准备一只整鸡(褪去羽毛的鸡),还有花椒,干辣椒,葱,姜,蒜,熟芝麻,盐,味精,料酒,食用油,醋,白糖。把鸡洗干净,剁成块,然后再切成小丁状。准备一个碗...
材料:鸡腿肉800克,干辣椒100克,麻椒30克,胡椒粉5克,生抽20毫升,生鸡蛋1颗,淀粉10克,花生油600毫升,豆瓣酱10克,大葱10克,生姜5克,大蒜5...
材料:鸡腿、马耳朵葱、干辣椒节、花椒、盐、胡椒、味精、白糖、醋、料酒、色拉油各适量。将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味,微炸成型。锅置火上,下同烧...
好吃的辣子鸡做法:先将鸡腿肉均匀切块,倒入食盐、十三香、料酒、生抽、老抽拌匀腌制15分钟。起锅热油,放入葱姜蒜炒至发黄,然后倒入腌制好的鸡块。小火煸炒八分钟左右...