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冰淇淋的做法及配方
准备材料：奶油200克、牛奶50克、生蛋黄2个、白砂糖30克、柠檬半个、盐0.5克；蛋黄内加入10克糖，挤几滴柠檬汁，打发至颜色变浅放盐，牛奶小火熬至微微冒泡，...
2024-09-12 -
冰淇淋的做法和配方
牛奶冰淇淋。原料配方：鲜牛奶500克、奶油12.5克、白砂糖150克、蛋黄100克、食用香草精微量。制作方法：将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜...
2024-09-12 -
冰淇淋商用的做法和配方
原料：小半杯的白砂糖、一勺可可粉、两勺的速溶咖啡、两杯牛奶、一勺玉米淀粉、一勺半香草粉、还有就是一块巧克力。需要准备的工具：打蛋机和冰淇淋机。首先要准备一大盆冰...
2024-09-12 -
水果冰淇淋的做法和配方过程
材料：水果，一杯酸奶，蜂蜜。首先，准备好自己喜欢吃的水果，清洗干净之后给他捣碎，也可以用的榨汁机。然后，再加入一杯酸奶。再加入一勺这个蜂蜜，搅拌均匀。再将它倒入...
2024-09-12 -
酸奶草莓冰淇淋的做法和配方
主料：酸奶500克、草莓200克。 辅料：糖100克。 自制酸奶加入糖搅拌均匀。 草莓洗净切小块。 切好的草莓倒入搅拌好的酸奶里。 均匀搅拌。模具清洗干净，倒入...
2024-09-12 -
巧克力酸奶冰淇淋的做法和配方
黑巧克力90克，酸奶150克（常温），细砂糖10克，奶油100克。巧克力隔水慢慢融化，水温不要超过55度，不能沸腾，不然会油水分离的，融化一半后即可离锅，慢慢搅...
2024-09-12 -
机器冰淇淋的做法和配方
材料：熟紫薯100克、纯牛奶120ml、炼奶20克、淡奶油120ml。冰淇淋机提前放冰箱冷冻一晚上。榨汁杯中加入紫薯泥，放入炼奶。倒入纯牛奶。打成紫薯奶糊。淡奶...
2024-09-12 -
硬冰淇淋粉的做法和配方
原料：小半杯的白砂糖、一勺可可粉、两勺的速溶咖啡、两杯牛奶、一勺玉米淀粉、一勺半香草粉、还有就是一块巧克力。工具：打蛋机和冰淇淋机。首先要准备一大盆冰水待用。半...
2024-09-12 -
冰淇淋制作方法及配料
食材：淡奶油200g、鸡蛋2个、白糖50g、牛奶50g、可可粉5g、抹茶粉5g将鸡蛋中的蛋清与蛋黄进行分离。用打蛋器将蛋黄打碎、打匀。将蛋黄和白糖搅拌均匀。将牛...
2024-09-12 -
奶油冰淇淋怎么做
准备材料：白糖100克，掼奶油250毫升，牛奶250毫升，香草粉1/2小匙，新鲜水果300克。将鸡蛋黄与白分开。蛋黄加香草粉和白糖，用搅蛋器抽打成均匀起泡的蛋黄...
2024-09-12 -
面包的配方及做法
食材：高筋面粉500g、细砂糖100g、盐5g、酵母5g、蜂蜜15g、牛奶50g、鲜奶油50g、水100g、鸡蛋100g、奶油50g。馅料部分食材：奶油105g...
2024-09-12 -
烧烤的做法及配方
孜然 100g、辣椒粉 80g、芝麻 30g、紫苏粉 50g、五香粉 10g、干葱末 50g、芹菜粉 10g、椒盐 10g、味粉 10g。温度260度，烤制4分...
2024-09-12 -
火锅的做法及配方
食材：毛肚250克、牛肝100克、牛腰100克、黄牛瘦肉（背柳肉）150克、牛脊髓100克。 鲜菜1000克、大葱50克，青蒜苗50克，芝麻油40克、味精4克、...
2024-09-12 -
月饼的做法及配方
中筋面粉500克、豆沙500克、转化糖浆300ml、枧水8ml、食用油120克。1先将中筋面粉、转化糖浆、枧水混合，然后搅拌均匀后，再放入食用油搅拌均匀，最后把...
2024-09-12 -
桂林米粉的做法及配方
各香料之间比例及配方：桂枝，玉果，甘松，千里香，山黄皮，母丁香，各l两。砂仁，甘草，花椒，沙姜，白芷，陈皮，槟榔，八角，桂皮，小茴香，各半两。罗汉果3个，草果5...
2024-09-12 -
豆沙月饼的做法及配方
做豆沙月饼所需食材：主料：中筋面粉160克，转化糖浆110克，花生油28克，枧水3克，油豆沙600克，辅料：蛋黄液少许，清水少许，中筋面粉少许豆沙月饼的做法步骤...
2024-09-12 -
香酥油条的做法及配方
材料：面粉300克、鸡蛋1个、黄油30克、奶粉20克、水170克、盐3克、泡打粉5克。所有材料放在一起，和成光滑的面团。初醒15分钟。取出面团按压折叠后搓成长条...
2024-09-12 -
淮盐的配方及做法
配方：细盐50克，五香粉50克。做法：把细盐和五香粉都放在炒锅里，不放油，用小火炒制2分钟左右，炒至香气溢出即可关火，盛出放凉后就是淮盐。淮盐是将五香粉和盐放在...
2024-09-12 -
豆沙月饼的做法及配方
做豆沙月饼所需食材：主料：中筋面粉160克，转化糖浆110克，花生油28克，枧水3克，油豆沙600克，辅料：蛋黄液少许，清水少许，中筋面粉少许豆沙月饼的做法步骤...
2024-09-12 -
猪肉丸子的做法及配方
清洗廋猪肉后沥干水分，先切成薄片，再切成细细的丝，最后切成肉丁并剁烂。葱、姜、蒜根据个人爱好来准备，喜欢的朋友可以切成末后，都放一点在肉泥里。将剁好的肉泥，盛放...
2024-09-12