食材:鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒流程:浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;砂锅放水...
材料:乳鸽1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒。浇开水,水中加少许料酒,将乳鸽放入,去血水去沫,捞出,待用。砂锅放水加热...
准备材料:乳鸽2只、五花肉200克、火腿片10克、上汤500克、枸杞15克。配料: 姜、葱、味精、精盐各适量。乳鸽去毛,切去爪尖,在腰背剖开,去内脏,再用刀背打...
砂锅清炖乳鸽。用料:乳鸽一只、姜几片、花椒适量、八角适量、葱适量、小茴香适量、料酒适量、醋适量、盐适量。做法:(1)宰洗干净的鸽子一只。(2)剁成小块。(3)剁...
主料:羊肉(瘦)500克、白萝卜200克、料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克。羊肉反复漂尽血水,放入沸水中焯一下后洗净;萝卜改小一字条;将羊肉放...
准备用料。鲶鱼、油、葱花、盐、孜然、姜、蒜。葱、姜、蒜切片备用。鲶鱼用开水烫一下,去除皮上粘液和脏东西。热锅凉油,油热时放孜然炒出香味,再放葱、姜、蒜炒出香味。...
食材鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒流程浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;砂锅放水加热...
主料:鸽子1只、西洋参5克、百合20克、绿豆40克、猪瘦肉100克、姜2片、盐适量、料酒1勺。准备好材料,鸽子清理好内脏。烧开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去...
食材:甲鱼1只,草菇适量,小葱适量,盐适量,姜适量,鸡精适量,料酒适量,橄榄油适量,胡椒粉适量。将甲鱼放入热水中宰杀,剖开,去肠、脏并洗净;放入水温大概有70~...
准备用料。猪脚、胡萝卜、黑木耳、生姜片、香葱碎、盐、黄酒。猪脚剁成块,清洗干净,浸泡2小时以上,中途换水,去除血水。冷水下锅焯水,水开后略煮。捞起清洗干净,沥干...
材料:羊肉,西洋参,山药,姜,大葱,花椒,料酒,盐,鸡精。 羊肉洗净剁成块,生姜切片,大葱切段,花椒一小把用茶包袋装好,再准备一小把西洋参。 羊肉入锅,水没过羊...
首先将买回来的鸭子洗干净,剁成大块,尾巴的部分最好是去掉,因为那里的味道比较浓。剁的方法为,先剁掉翅膀部分,然后捏住腿根处,从里面往皮外面剁。鸭肉比较软,这样会...
主料:罗非鱼一条、姜三片、大葱两段、香菜一颗、盐适量、醋两滴、胡椒粉适量。锅里放入水,将洗净好的罗非鱼放入锅中。添入姜片和葱段。盖好锅盖中火焖煮约二十分钟,汤微...
鸽子一只,枸杞,姜片。烧适量开水,不断浇鸽子的全身冲洗一遍,鸽子很干净,所以也不会有很多浮沫。鸽子的内脏也焯一下。内脏塞进鸽子肚子,放入铁碗中,加适量水,姜片。...
主料:鸽子250g。辅料:油适量、盐适量、料酒少量、姜少量、小葱少量、枸杞25g。清洗干净乳鸽,放料酒、姜片腌制10分钟。烧开一锅水,腌制的乳鸽,飞水去腥味去杂...
主料:乳鸽200克、草菇50克、盐2克、淀粉(玉米)10克。乳鸽汤放进汤锅中烧开,待用。乳鸽切片,用1克精盐、水淀粉拌匀。乳鸽放入鸡汤锅中,用锅中滚汤泡熟,放在...
主料:乳鸽一只。调料:姜片、大葱段、料酒、红枣、枸杞少许、小人参少许、当归头、制首乌、桑葚、茯苓、莲米、灵芝。乳鸽洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净...
原料:干燕窝、鸽子、食盐 、纯净水。干燕窝入冷的纯净水中泡发3-4小时,撕成条用镊子挑去燕窝中的绒毛和杂质。将准备好的鸽子去毛掏出内脏,清洗干净,用料酒姜片、葱...
乳鸽1只,淮山药30克,春砂仁60克,胡椒10克,生姜4克,精盐、味精各适量。把乳鸽剥洗干净,晾干血水,起油后放入姜片,爆乳鸽至微黄,将淮山药、胡椒、乳鹄一齐放...
主要食材:乳鸽2只,野人参10克,大枣10个,枸杞5克 调 料 高汤500克,味精、葱、姜、盐。将乳鸽放入水盆中,溺水5分钟以致死,去尽毛及内脏,下沸水中氽去血...