主料:羊排2斤、胡萝卜3根、葱2根、香叶3片。羊排洗净(买的时候师傅帮忙斩小块),锅中水烧开放羊排煮3-5分钟,捞出备用。把羊排放压力锅炖,放葱,姜3片,盐2g...
主料:排骨350g、可乐200ml、油适量、香菜适量、白芝麻适量、生抽适量。排骨事先用清水泡几次,换水,尽可能去掉一些血水;热油锅,下排骨煎香两面;倒入可乐,煮...
食材:熟羊肉250g、大葱3根、白糖2勺、盐1勺、生抽3勺。首先把熟羊肉手撕成小条,大葱滚刀切,朝天椒干辣椒切碎。锅热油,下干辣椒,下羊肉翻炒,加入辣椒。再加入...
冬瓜排骨汤:准备适量的排骨、冬瓜和调味品,先把冬瓜清洗干净切成一块块的,排骨放沸水中煮一下去掉血水,接着将排骨放到锅里面注水熬汤,等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进...
准备好排骨、大芥菜、玉米,胡萝卜。排骨洗净后斩段,玉米也砍成段即可,加入锅中,注入适量的清水。水开后煮十分钟加入切滚刀的胡萝卜煮20分钟,中途打出血泡沫。大芥菜...
排骨(选肥瘦相间的)500克、蒜10瓣、姜2片、淀粉(地瓜粉/木薯粉)适量、生抽2-3勺(請根據自己的口味增減)、糖2小勺、盐适量、胡椒粉适量(一小撮,不喜欢的...
材料:羊肉500克、葱三棵、食盐2勺、黑胡椒 2勺、姜2块、花椒适量、桂皮 1个、八角4个。羊肉洗干净后,放入锅中,加水,盐,姜,除水,去掉白沫。除水后的羊肉用...
食材:排骨500克,姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用。锅内放油...
肉切成块状。 萝卜切成块状。 生姜切成片状。 蒜苗切成段状。 锅中放水,水开后放入羊肉,加两勺料酒。 羊肉捞出,放入清水中。 水开后,倒入羊肉、萝卜、姜片、盐、...
主料:2斤猪排骨,土豆2斤。配料:植物油、料酒、糖、酱油、大料、花椒、干辣椒、姜、葱、蒜头。烧半电饭锅开水,把排骨放进去。煮出血水,骨头变色后马上拿出来。不能煮...
孜然放在干净锅内用小火炒干,放在砧板上碾压成细末,与辣椒面一同放在器皿中加味精拌匀。将香菜叶洗净放在碗中。将羊肉放在器皿中,加入料酒、盐、少许水,搅拌均匀放入葱...
锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用。锅内放油,烧至六成热时爆香姜片,放入排骨煸炒到金黄微焦。依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1勺...
排骨五百克、青椒一小块、红椒一小块、洋葱半个、生姜一块、淀粉五十克、面粉五十克、食盐三克、椒盐两克、花雕酒十克、大葱一段、大蒜三瓣。准备好食材,然后把新鲜的排骨...
把排骨洗干净再剁成块,控水备用。锅烧七成热放少量花生油,把冰糖放下去小火煎融化。再把排骨放下去中火翻炒片刻,炒至排骨颜色变成白色为止。准备一点配料,大蒜籽去皮不...
准备材料:排骨500克,盐,酱油,油,蒜头,鸡精,糖,生粉各适量。将排骨切小块,用盐、酱油、油、蒜头、鸡精、糖、生粉腌制10分钟调好味。入蒸笼置于电饭锅上,与饭...
羊肉切块焯水去血水,捞出焯好的羊肉备用,热油爆香花椒、桂皮和八角。下入姜、蒜、葱段和泡椒炒出辣味,下羊肉同炒,加入胡椒粉。加入料酒,加入红烧酱油转放高压锅中压3...
芋头去皮洗净,排骨洗净沥干水。排骨加盐,酱油,蚝油,葵花籽油腌制二十分钟。芋头切片,不能太薄。将芋头放入腌好的排骨中拌一下入味,装入碗中。放入高压锅内蒸10分钟...
羊肉用冷水浸泡2分钟,期间换几次水。姜切片,香菜切段。羊肉下锅倒水,水开后煮30分钟。捞出后用清水清洗2-3遍。锅里到一勺油,放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味,倒入...
主料:羊里脊500g,白洋葱1/2个,净紫甘蓝叶适量。 调料:葱花、姜末、蒜末均少量,孜然粉、孜然粒、辣椒粉、盐、鸡精、生抽、食用油各适量。 将羊里脊切成片;洋...
食材:排肉400克、胡萝卜一个、马蹄六个、淮山(山药)一条、生姜一小块。先把排骨剁成块,煲汤可以剁大块一点。把排骨先放在锅里煮去其中的血沫。再捞出来控干水分后放...