食材:排骨500克,姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙,我来为大家科普一下关于怎么烧排骨简单又好吃?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

怎么烧排骨简单又好吃(红烧排骨怎么做好吃)

怎么烧排骨简单又好吃

食材:排骨500克,姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。

锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用。

锅内放油,烧至六成热时爆香姜片,放入排骨煸炒到金黄微焦。

依次放入花雕酒、草菇老抽、生抽、白糖,炒匀,放入八角、桂皮,再倒入能没过排骨的开水,调中火焖15分钟,放入盐炒匀。

开大火收汁,收到汤汁将干时,出锅摆盘撒上葱花即可。