新鲜羊肉怎样做好吃（怎么样煮羊肉简单又美味）

羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水，今天小编就来聊一聊关于新鲜羊肉怎样做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

新鲜羊肉怎样做好吃

羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。

姜切片，香菜切段。

羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。

捞出后用清水清洗2-3遍。

锅里到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水盖过羊肉即可。

放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酒、酱油，盖上盖子焖煮，水开后转小火煮1个半小时。

期间可以开盖几次加水，防止干锅。

加入香菜，翻炒美味的羊肉即可出锅。