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肉怎么卤的好吃
主料：五花肉500G、排骨300G。辅料：辣椒适量、酱油适量、料酒量多、冰糖适量。 备好辣椒，排骨，五花肉。锅内加水，煮至温热，将肉焯制。热干锅，将焯好的肉块下...
2024-07-05 -
鸭架怎么卤的好吃
首先，将鸭架切成小块，再在清水中浸泡半小时以上，泡出血水，而买的冷冻的则先解冻再切块。将生姜切成薄片、干辣椒切2段、香葱洗净去掉根部，比较长就可以团成结；如果想...
2024-07-05 -
怎么卤鹌鹑蛋入味又好吃
食材用料：鹌鹑蛋、八角（1个）、桂皮（一小块）、陈皮（一块）、香叶（一片）、盐、生抽、老抽、芝麻油。烹饪方法：鹌鹑蛋洗净，放锅中，小火煮熟；煮熟后，捞起放凉，剥...
2024-07-05 -
猪肉怎么卤好吃
准备用料。猪肉、老抽、料酒、冰糖、盐、八角、丁香、香叶、桂皮、生姜、干辣椒。猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到1个...
2024-07-05 -
卤猪肉怎么做好吃
猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒几支。做法：猪肉洗净，放到容器里，加入...
2024-07-05 -
怎么做卤猪肉才好吃
食材：猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒适量。猪肉洗净，放到容器里，加入...
2024-07-05 -
鸡蛋卤怎么做
材料：红柿2个、鸡蛋3个、葱半根、盐少许、鸡精少许、水适量。把洗净的西红柿去蒂后切小丁。鸡蛋打碎搅匀。热锅放油，油热后倒入鸡蛋液，煸炒成金黄色后铲出备用。倒入一...
2024-07-05 -
扁豆卤的做法
葱、姜、蒜，豆角弄成小段，肉切片，用酱油、盐、五香粉腌一会入味。然后到油放入葱、蒜、干辣椒，之后到入肉，炒至七成熟出锅。倒少许油，炒豆角，加盐和酱油、鸡精，将豆...
2024-07-05 -
茄子卤的做法
食材：茄子423克、洋葱96克、尖椒12.3克、肉末67克、豆瓣酱10.5克、生抽4.3克、蚝油4.3克。 将茄子切丁，洋葱切末，尖椒切丁，准备用料。 锅烧热，...
2024-07-05 -
虾皮卤怎么做
选用一年内粒粒饱满的新黄豆为主要原料，筛去杂质。选用优质小虾米，除杂质后用水炖开，逐块包进。用茴香、桂皮、花椒等佐料拌入黄豆内同磨。选用未加糖色的酱油，加添适量...
2024-07-05 -
鸡丁烩面卤的做法
用料：烩面丕 5鸡胸肉 一块海带 适量金针菇 适量 郫县豆瓣酱 适量。鸡胸肉切丁，放盐料酒腌制一小会。锅里放放油下鸡丁炒至变白，放葱蒜末郫县豆瓣酱炒出红色，加水...
2024-07-05 -
香菇面条卤怎么做
香菇、黄花、木耳、口蘑，用热水浸泡发开，洗净后，不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用。取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入煮肉的...
2024-07-05 -
百搭土豆卤怎么弄
食材：猪肉50g、土豆2个、豆瓣酱2勺、芝2勺、盐适量、生抽1勺、香葱少许。方法：先把猪肉洗干净，切成粒，肥瘦分开；锅烧热，加入适量油，油热后下入肥肉翻炒；...
2024-07-05 -
茄子卤的做法家常做法
准备好洋葱，姜末，蒜末。茄子切成条。五花肉切成丁下油锅扁香。茄子下锅翻炒。倒入水没过茄子。翻炒至茄子变软即可。青椒切碎。倒入锅中入味。淀粉倒入。大火关闭后出锅盛...
2024-07-05 -
茄子肉丁卤的做法
主料：圆茄2个、里脊肉200g 辅料：葱少许、油少许、盐少许、生抽少许、老抽少许、料酒少许、糖少许、蚝油少许、鸡精少许、淀粉适量、姜少许。 里脊肉切丁。 茄子切...
2024-07-05 -
尖椒鸡蛋卤怎么做
用料：小杭椒3根，鸡蛋2个，小米辣椒2根，葱花少许，香其酱半袋，甜面酱一勺。将两颗鸡蛋打散，加少许水和一滴白醋。将两种辣椒切成小丁。起锅烧油、油热后将打散的鸡蛋...
2024-07-05 -
茄子面条卤的做法
材料：茄子一个、猪肉适量、香菜适量、酱油适量、盐少许。 茄子切条（细一些）热锅放油，把茄子过油翻炒至软。 把茄子拨到锅周边露出锅底，把猪肉丝或肉馅均可放进去炒至...
2024-07-05 -
卤怎么读
卤，汉语一级字，读作lǔ，最早见于甲骨文。本义为制盐时剩下的黑色汁液，味苦有毒，亦称“盐卤”、“苦汁”。引申指“浓汁”、“用五香咸水或酱油等浓汁制作食品”、古同...
2024-07-05 -
茄子做的卤怎么做
将茄子切丁，洋葱切末，尖椒切丁，准备用料。锅烧热，放油，冷油下洋葱末，炒香。将肉末倒入锅中炒香，放入蚝油，生抽，料酒，根据个人口味。将茄丁和尖椒倒入锅中，翻炒，...
2024-07-05 -
羊肉卤的制作方法
材料；羊肉600公克，葱2支，姜片5片，蒜头10瓣，卤羊肉卤包1包，盐1小匙，米酒1大匙，油2小匙。 将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切...
2024-07-05