虾皮卤怎么做（做虾皮卤的方法）

选用一年内粒粒饱满的新黄豆为主要原料，筛去杂质选用优质小虾米，除杂质后用水炖开，逐块包进，今天小编就来说说关于虾皮卤怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

虾皮卤怎么做

选用一年内粒粒饱满的新黄豆为主要原料，筛去杂质。选用优质小虾米，除杂质后用水炖开，逐块包进。

用茴香、桂皮、花椒等佐料拌入黄豆内同磨。选用未加糖色的酱油，加添适量虾米汁、冰糖、茴香、桂皮等佐料，同入卤锅。