拆开包装好的豆腐。放入盘子先蒸10分钟,蒸好后倒掉汽水。再用刀把豆腐划片。牛肉剁成沫后加入料酒腌10分钟后加生入生粉抓匀。把姜.葱.蒜,豆豉切碎备用,牛肉再放入...
胡萝卜,西芹,甜洋葱洗净后切1cm见方小丁,大蒜头切薄片,备用。西红柿沸水煮3-5分钟,捞出后去皮,捣烂。切好的蔬菜丁下锅翻炒,加入捣烂的西红柿,醋,红酒,甜椒...
用料:毛豆腐200g、香菜20g、食盐适量、姜适量调、和油适量、生粉适量。准备一盒豆腐,一块熟牛肉和少许香菜。将牛肉切片。热锅冷油,将生姜切末,倒入锅中爆香。然...
将面皮原材料准备好,酵母倒入温水中静置片刻后,倒入面粉中,混合成面团,反复揉成一个柔软而光滑的面团。然后放在温暖的地方发酵40-60分钟,待面团膨胀到原来的1....
豆腐300克、白萝卜500克、牛肉300克、姜1块、清水适量、葱末1勺、盐1茶匙、胡椒粉半茶匙。做法:白萝卜洗净,切块备用,豆腐切块备用。牛肉切块,放入加了盐的...
主料:500g老豆腐、200g牛肉。 配料:1勺油、适量盐、10g湘味辣椒酱、适量生姜、1个鸡蛋(只取蛋黄)、适量生抽、适量淀粉、适量黑胡椒粉。 准备好牛腱肉;...
食材:豆腐1块、牛肉切肉200克、大葱10CM、精盐少许、酱油(腌肉底料)1匙、胡椒(腌肉底料)适量、料酒(腌肉底料)1匙、蒜末(腌肉底料)1/4匙、酱油3匙、...
主料:面粉250克,温水125克,酵母3克,糖少许,牛肉馅150克,豆腐250克,十三香适量,葱、姜适量,料酒1大勺,生抽2大勺,白胡椒粉适量,菜籽油3大勺,水...
洋葱切块备用。青蒜洗净切段备用;金针菇洗净,切根备用;青椒洗净切块备用;老豆腐洗净切片裹上蛋液备用牛肉丝里撒入2勺生抽,1勺新奥尔良粉,2小勺生抽,2小勺料酒,...
用料:葱10g、姜4g、蒜13g、尖椒53g、老抽3g、蚝油6g、郫县豆瓣酱36g、土豆一个、豆腐800g、牛肉1500g。 牛肉洗干净,切成中小块,放入盛有沸...
主要食材:嫩豆腐3块,牛肉380克。调料:辣椒粉、花椒粉、盐各适量。嫩豆腐去硬皮、硬边,切成小丁块;牛肉切成小丁块;青蒜切碎。豆鼓碾碎与花椒粉混合。豆腐丁放入热...
食材:牛肉、豆腐、西红柿、柠檬。 调料:食用油、盐、料酒、葱、姜、香醋、白胡椒粉、鸡精、高汤。 将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下,西红柿去皮切成块,葱、姜洗净...
主料:牛肉4两(约160大多),嫩板豆腐4件,葱3条(切短段),姜1片,油3汤匙。 腌料:生抽1/2汤匙,糖1/3茶匙,生粉1茶匙,油2汤匙。 调味料:水1杯,...
食材:豆腐(北)300克,牛肉(瘦)100克,料酒5克,味精2克,淀粉(玉米)13克,盐3克,酱油3克,胡椒粉2克。先将豆腐切为厚块,用沸水浸过捞起;豆腐用油1...
主料:100g牛里脊肉、100g豆腐。 配料:适量油、适量盐、适量香菇、适量香菜、适量胡椒粉、适量姜、适量葱。 准备好西施豆腐一块。 准备牛里脊肉。 把牛里脊肉...
主料:豆腐一块、牛肉一小块、洋葱半个、黄瓜一节、胡萝卜一节、麦豆适量。豆腐一块,切片摆整齐。放下麦豆,切成菱形片的胡萝卜,滚刀条的黄瓜。洋葱一部分切小块,边角少...
内酯豆腐350克,牛肉酱2汤匙,生抽1汤匙,香葱2根,清水半碗,盐半茶匙,大蒜2瓣,花椒粉适量,水淀粉50克,食用油适量。将内脂豆腐的封口处撕开倒扣在案板上,用...
主料:牛肉300克,豆腐200克,蒜20克,芸豆适量。调料:盐、味精、酱油、料酒、姜、辣酱、八角、豆豉、色拉油各适量。牛肉切小方块。八浇水焯透,捞出控干;豆腐切...
材料:牛肉1块、白菜1把、粉条1把、豆腐1块。调料:葱1根、豆瓣酱适量、火锅底料适量。葱洗净备用。牛肉切薄片备用。白菜洗净,将叶子用手撕下备用。白菜帮用刀切细丝...
主料:牛胸肉750克。 辅料:豆腐2块、姜1块、蒜5瓣、葱3根、干尖椒若干。 配料:油2茶匙、盐1茶匙、胡椒半茶匙、八角2个。 豆腐切块,姜切片,蒜拍破,葱切段...