主料：牛胸肉750克 辅料：豆腐2块、姜1块、蒜5瓣、葱3根、干尖椒若干 ，我来为大家科普一下关于白豆腐和牛肉怎么做的?以下内容希望对你有帮助!
白豆腐和牛肉怎么做的
主料：牛胸肉750克。
辅料：豆腐2块、姜1块、蒜5瓣、葱3根、干尖椒若干。
配料：油2茶匙、盐1茶匙、胡椒半茶匙、八角2个。
豆腐切块，姜切片，蒜拍破，葱切段，干尖椒切丝。
爆香姜蒜，放入牛肉，加八角、尖椒煸炒。
炒制过的牛肉放入高压锅中，压制20分钟。
豆腐入油锅两面煎一会。
压好的牛肉约八分熟，放入砂锅，码入煎好的豆腐。
加入两勺郫县豆瓣，放进压牛肉的汤水，加盐、胡椒，小火炖20分钟。
炖好的牛肉撒上葱段。
