主料:粘米粉150g。辅料:热水适量。准备水磨粘米粉和适量热水。粘米粉过筛入容器。慢慢将热水倒进粘米粉里。调至成比较浓的米浆。将米浆装进保鲜袋里。锅里倒入适量水...
锅底采用野生五指毛桃、枸杞子、红枣等汤料熬制,鸡肉则是广西三黄鸡,至少养了250天,皮爽肉滑。火锅配料有原生态的玉米、红薯、木瓜等新鲜蔬果,鲜甜可口。吃完火锅里...
主料:粘米粉150g。辅料:热水适量。粘米粉过筛入容器。慢慢将热水倒进粘米粉里。调至成比较浓的米浆。将米浆装进保鲜袋里。锅里倒入适量水煮至快开。保鲜袋里弄个小孔...
中元节吃濑粉的来历:(1)吃濑粉:在中元节那天,东莞有吃濑粉的习俗,而且几乎在整个东莞都通用。当然,不同片区,吃濑粉的方法还是有所不同的。濑粉,是东莞人寿宴的传...
濑粉的做法:准备水磨粘米粉和适量热水,粘米粉过筛入容器,慢慢将热水倒进粘米粉里,调至成比较浓的米浆,将米浆装进保鲜袋里,锅里倒入适量水煮至快开,保鲜袋里弄个小孔...
鸡蛋磕开打散,头菜、姜切丝,猪肉切小条,鱼肉直接市场买做好的鱼胶,不拍麻烦的可以自己搅打鱼胶。不粘锅下油,用锅铲压扁鱼胶煎成鱼饼,至两面发黄油消泡鼓起的状态就是...
准备水磨粘米粉和适量热水,粘米粉过筛入容器,慢慢将热水倒进粘米粉里。调至成比较浓的米浆,将米浆装进保鲜袋里,锅里倒入适量水煮至快开。保鲜袋里弄个小孔,将米浆挤进...
要把濑粉洗一下,备用(买的时候容易给别人的手拿过,清洗一下比较卫生)。 烧红锅,下油,把冬菇,腊肠,虾米,翻炒一下。 下两大碗水等水开。 放濑粉进去煮10分钟。...
材料:羊肉200克,胡萝卜1根,粉丝1卷,白菜2片,葱姜若干;羊肉洗净后先放水里煮2分钟去腥气和浮末,再用清水洗净;起油锅,下姜片和大葱,花椒,爆香后下羊肉翻炒...
材料:磨大米粉500克,玉米淀粉50克,生油20克,精盐10克,清水750克,沸水500克,生粉50克。将大米粉用清水调制成粉浆待用;将玉米淀粉与生粉混合后用少...
准备材料:牛腩、生抽、老抽、葱、姜、白糖、八角、盐、米粉、生菜、花生。将牛腩切块,放入冷水锅中烫,到水沸腾之后捞出沥干,放置备用。在锅里放油,开始热油,油热至8...
称出十五克冰粉,烧两斤开水倒入盆中。 把冰粉倒入开水里,搅拌三分钟,凉后放冰箱冷藏约一个多小时,准备一碗红糖水,再把熟花生敲碎,和黑白芝麻葡萄干蔓越梅干混合在一...
选用优质大米,用水将其浸泡10分钟,加入适量的水将米蒸成饭。等蒸好的米饭冷却后放进容器中耐心捶打,打成糊状。准备一个大锅烧水,水要保持65-70度(虾眼水)。一...
食材:大排肉150g、豆泡20g、姜片5g、小葱5g、大蒜5g、米粉100g。 大排用清水洗净沥干水分。 把大排放进去均匀搅拌。 大排需要腌制15分钟以上。 腌...
主料:叉烧约12片、细粉1扎、大白菜3大叶、蒜叶3片、香葱1棵、猪油渣1把。 调料:精盐适量、胡椒粉1/3小匙、叉烧汁1/4杯。 香葱全部切丝,蒜叶切段、大白菜...
主料:黑米500g、黑豆500g、黑芝麻200g、玉米片300g、小麦500g、红豆500g。辅料:白砂糖。将所有原材料洗净分别用小碗装好备用,将洗净的黑豆倒入...
用料:粘米粉4包、冬菇干(剪碎)适量、腊肠(剪碎)适量、瑶柱(剪碎)适量、香菜(切碎)适量、盐、糖、鸡鸭鹅的脂肪(炸油)适量、花生油 一大碗。撑粉的做法:瑶柱,...
用猪的筒骨腿、大骨等材料,用清水洗净之后,在开水里面开大火煮2分钟。去掉血水,再捞出材料,用清水洗净,放入大汤罉里放八成水,先用大火煮开,再用慢火煎熬5个小时以...
螺蛳粉专用米粉500克、螺蛳500克、猪骨头500克。盐40克、冰糖20克、鸡精10克、辣椒粉200克、色拉油500克、八角2克、香叶1克、花椒1克、桂皮1.5...
制作自制鸡粉的食材:鸡胸肉420克,干香菇40克,糖粉10克,盐少许、葱、姜适量。做法:香菇头一天晚上洗净放在暖气上,第二天用正好干透了,也可以用烤箱或微波炉烘...