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玉米面饼子要加小苏打还是面碱
做玉米面糊糊最好用点儿食用碱，而做玉米饼子是要用小苏打的。小苏打和碱面是两种不一样的食材，通常所说的碱面的主要成分是碳酸钠，而小苏打是碳酸氢钠，碱面做出来的馒头...
2024-07-02 -
面碱是小苏打吗
面碱并不是小苏打，它们两个还是有区别的。面碱通常是指的碳酸钠，在水溶液当中能够促进肉质的软化。而小苏打它指的是碳酸氢钠，会破坏肉质的纤维结构，使得肉质膨胀达到鲜...
2024-07-02 -
最简单玉米面饼子做法
一碗白面，半碗玉米面混合均匀。半碗玉米面用热水烫熟。烫好的玉米面，晾凉一点。晾凉的玉米面与混合好的干面放一起，和匀，加入酵母水搅拌，加入一勺糖。打入一个鸡蛋，接...
2024-07-02 -
老式玉米面饼子做法
首先将玉米面和面粉加入盆中。将酵母和泡打粉加入其中。接着将温水加入其中，用筷子拨散。将玉米面粉团揉成团，打上保鲜膜。醒发30分钟左右，看见玉米面团起发就好。将玉...
2024-07-02 -
玉米面做饼子怎么做
将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形...
2024-07-02 -
怎样做老式玉米面饼子
需要食材：玉米渣适量、面粉适量、鸭蛋1个、油适量。准备鸭蛋、面粉、玉米渣。准备一个碗把玉米渣加面粉鸡蛋倒在一起，加适量的水，搅拌均匀。电饼铛插电，倒入适量的油。...
2024-07-02 -
玉米面饼子怎么做好吃
一碗白面，半碗玉米面混合均匀。半碗玉米面用热水烫熟。烫好的玉米面，晾凉一点。晾凉的玉米面与混合好的干面放一起，和匀，加入酵母水搅拌，加入一勺糖。打入一个鸡蛋，接...
2024-07-02 -
玉米面菜饼子做法
饼皮料混合。用开水汤6成后搅拌成絮状，放一边备用。烧开水，水开后放盐再放菠菜焯水。菠菜剁碎，葱姜香菜切末和虾皮一起放入肉馅盆里，盐五香粉味精调味，放适量油拌匀。...
2024-07-02 -
大饼子的做法玉米面
主料：玉米面400克。辅料：开水一杯。把玉米粉放容器里。用开水烫面，烫三分之二的面，其他用温水一起和面。面冷却下揉成面团松弛10分钟。做成小饼子贴在电饼铛上，开...
2024-07-02 -
玉米面菜饼子怎么做
食材：玉米面500g左右、面粉200g左右、豆粉适量、小白菜5000g左右、猪肉馅600g、食用油适量、盐少许、葱姜蒜末少许、味精少许、香油少许。 小白菜择好，...
2024-07-02 -
玉米面饼子的做法
食材：玉米面半碗、水适量。 准备好玉米面，是那种很细的和面粉一样细的玉米面。 取适量放进碗里，加热水和一半的面，另一半用凉水和面。 分别和好后再混合一起揉面，把...
2024-07-02 -
纯玉米面饼子的做法
老玉米面8两倒入盆里，用筷子划条中线把老玉米面平均分成两半。一半老玉米面用滚开的水烫面，用筷子拌成大面疙瘩。另一半老玉米面用冷水和面，用筷子拌成大面疙瘩。用筷子...
2024-07-02 -
玉米面饼子的做法家常
首先取适量玉米面和面粉比例约三比一，再加少量酵母，用温水化开白糖，分次加到所有面中揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜发酵一小时。醒好面后放置案板上搓成长条排气，再切...
2024-07-02 -
玉米面菜饼子的做法
材料。粗玉米面180克，面粉20克，开水140克，酵母温水32克，盐3克，茼蒿叶35克。 酵母加入温水活化、芹菜叶洗净控水备用，准备好所有食材后，玉米面中缓缓加...
2024-07-02 -
玉米面锅贴饼子的做法
原料：玉米面，白面，发酵粉。温水加发酵粉，静置一会，玉米面和白面混合，加一点糖，放进水中，揉成面团，发酵。发好的面团揉一会，搓成粗条。切成一样大的块。做成自己喜...
2024-07-02 -
玉米面贴饼子的做法
玉米面适量， 花江豆适量 ，玉米渣适量，小苏打少量。玉米面和玉米渣放在一起，大概玉米面：玉米渣=1：3，这样主要是为了玉米渣能成团，否则太散；把江豆煮到5成熟，...
2024-07-02 -
玉米饼子怎么做好吃
原料：玉米面600g、白糖60g。 准备新鲜的玉米面600g。 烧开水烫，边烫边搅拌、没有干粉就可以。 抓一把面团一下。 双手倒一下顺势拍扁。 锅热了贴上去、小...
2024-07-02 -
老式玉米面贴饼子做法
主料：玉米面200克。辅料：酵母粉3克、小苏打1克。玉米面放入酵母粉混合。加水，用筷子搅拌疙瘩。抓捏成团。盖保鲜膜发酵2个小时左右。然后在发好的面团里加入少许小...
2024-07-02 -
玉米锅贴饼子的做法
主料：玉米面200g、白面100g、发酵粉5g、白糖20g。温水加发酵粉，静置一会，玉米面和白面混合，加一点糖，放进水中，揉成面团，发酵。发酵3小时以上。发好的...
2024-07-02 -
油炸玉米饼子怎么做
玉米粉2杯、加两汤匙水1杯、一小撮儿盐，根据个人喜好、植物油，根据个人喜好。在一只大碗里结合玉米粉和水。一点点地将水倒入，可以制作很更加均匀的面团。搅拌直到光滑...
2024-07-02