食材:饼皮面粉300克、酵母3克、温水160克、面粉40克、香葱40克、猪油40克、食盐3克、五香粉2克;香葱洗干净,沥干水分切碎;40克面粉中放入食盐、五香粉...
首先用3杯面粉,加入5克酵母,白糖用温水和一个稍软的面团,醒发2小时。做个油酥。1杯面粉,加入十三香1勺,盐5克一起,搅拌均匀。起锅烧油,油热以后倒入面粉中,再...
酵母10g、面粉250g、盐适量、温水70g。适量酵母用温水化开。把化开的酵母慢慢倒入面粉中,加入少许的盐。把面粉搅拌成絮状。然后再揉成面团。面团上面盖个布放置...
先做好油酥:少许的面粉,加入适量的盐和五香粉搅拌均匀食用油烧热后浇到面粉上,油的量以油酥糊能流动为宜,最后可以再放入一点熟芝麻,这样吃起来更香。做好的油酥备用。...
首先用3杯面粉,加入5克酵母,白糖用温水和一个稍软的面团,醒发2小时。做个油酥。1杯面粉,加入十三香1勺,盐5克一起,搅拌均匀。起锅烧油,油热以后倒入面粉中,再...
烧饼可以用发面制作,也可以用死面制作,用死面制作出来的烧饼会稍微硬一些,发面制作出来的烧饼会稍微软一些,可以根据个人口味不同来选择。如果是制作烧饼和面,这个时候...
首先准备以下材料:面粉300克,温水200克,酵母3克,食用油20克,食盐5克,葱花10克,白糖10克。碗中加入200克温水。加入3克酵母。加入10克白糖。搅拌...
面、水和油的比例一般是2:1:0.3-0.5,油多了烙出的烧饼不容易分层,油少了不酥。要用温水和面,面要和的软一些。你可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入...
准备材料:面粉500g、水290g、食盐2g、调和油1勺、酵母(干)3g、白糖适量。面粉加入酵母、盐混合。加入清水和成面团。倒入油,继续揉。将油全部揉进去。醒发...
食材:中筋面粉300g、葱花20g,盐5g,十三香1勺,酵母粉2g,清水280g,食用油20g。首先用300克面粉加2克酵母粉适量清水搅成稠糊糊。加5克食用油搅...
食材:酵母10g、面粉250g、盐适量、温水70g。适量酵母用温水化开。把化开的酵母慢慢倒入面粉中,加入少许的盐。把面粉搅拌成絮状。然后再揉成面团。面团上面盖个...
主料:面粉600g,油适量,盐适量,泡打粉适量,小苏打适量。把泡打粉、小苏打混合到面粉中。用温水和成絮状。揉成面团 发酵一会儿,揉光滑的面团,擀开在面皮上均匀刷...
准备材料:水260克,油100克,盐10克,普通面粉700克,酵母8克,白糖40克,泡打粉10克;面粉加入酵母、盐混合;加入清水和成面团;倒入油,继续揉;将油全...
因为这样做出来的烧饼暄软,凉了也不硬,而且不吃油,只有烧饼的表面有油,饼的里面没油,吃着不油腻。如果不用半发面,做出来的烧饼吃油,油都吃到烧饼的里面,吃着油腻,...
主料:中筋面粉300克,大葱100克。辅料:食用油30毫升,酵母粉3克。葱切细,滚油淋起。面和好后,发酵至两倍大。擀成面皮,抹上葱油酥。卷成面条。切成块,横向压...
食材:葱花300g、面粉200g、盐少量、猪油适量。葱洗净晾干,切葱花,撒盐。面粉,加温水,揉成条。擀成薄皮,放入适量葱花。卷起来,切段。手压扁然后擀成饼,撒上...
五花肉500克、姜5克、葱段10克、香叶3片、桂皮1小块、八角3个、麻椒1小把、冰糖3克、酱油15克、料酒10克 、盐4克烧一锅水,肉块放进去焯水,去除血沫,捞...
食材:干面条(挂面)3两、葱、盐、香油、味精各适量。 将葱剥好,冲洗干净,然后切成碎葱花,放在一小碗中,然后放盐、味精、香油,腌制待用。 将煮锅中放入小半锅水,...
食材:鸡蛋2个、米饭1碗、酱油少许、盐少许、葱花少许、孜然适量、辣椒酱适量。用电饭锅蒸一锅米饭,水量要适中,不能太稀。蒸熟后盛到一个大碗中备用。切葱花将葱切小段...
主料:野葱150克、牛肉(瘦)500克。 辅料:料酒3克、盐3克、味精3克、酱油5克、姜3克。 将野葱去杂洗净切段。 牛肉洗净切片,放大碗内加入料酒、精盐、味精...