材料:鸡爪、小米辣、洋葱、大蒜、生姜、泡椒、香菜、柠檬,酱油(建议用老抽)、米醋、料酒、白糖。取一部分生姜切片,大蒜拍碎备用。锅里加水生姜片大蒜料酒和鸡爪,水开...
食材:新鲜鸡爪 250克、干花椒 10克、白醋 10毫克、泡椒 25克、料酒 50毫克、食用盐 5克。用剪刀将鸡爪的趾尖剪去。将鸡爪切成两半备用。锅内加入清水煮...
准备材料:鸡爪1斤,香菜3棵,米醋200毫升,陈醋适量,香油1勺,姜适量,料酒适量,小米椒适量,白糖2勺,柠檬1个,生抽200毫升,蒜适量。洗净鸡爪,剪去鸡爪指...
有一定影响。导致长胖,柠檬鸡爪属于热量较高的食物,每100g的柠檬鸡爪中就大概含有190多大卡的热量,且鸡爪中含有一定的脂肪,所以过多食用柠檬鸡爪的话就很容易导...
去腥鸡爪虽然好吃,但是前期在泡制的过程当中,鸡爪其实是有非常浓重的鸡腥味道的,所以除了在里面加入一些料酒以外,还是要适当添加一些其他食材来去除鸡爪的腥味,所以可...
准备用料。鸡爪、小米辣、洋葱、大蒜、生姜、泡椒、香菜、柠檬、酱油、米醋、料酒、白糖。取一部分生姜切片,大蒜拍碎备用。锅里加水、生姜片、大蒜、料酒和鸡爪,水开后继...
【食材和配料】:鸡爪10只,柠檬4片,姜1颗,小米辣4个,蒜头3瓣。芝麻香油10g,生抽30g,醋10g,白糖10g,料酒10g,鸡精5g。把鸡爪的爪尖去掉,然...
凤爪洗净,剪去指甲,对半剁开,入冷水锅焯水,捞出洗净。换一锅清水,放入2勺料酒和姜片,水沸后煮5分钟,捞出泡冰水,备用,鸡爪捞出泡冰水。取一空碗,放入香菜段、小...
做鸡爪时没有冷水下锅所以有腥味。放入香料包,可去腥味山椒泡凤爪。主料:鸡爪500克。辅料:子姜100克,西芹100克,野山椒500克。调料:盐3克,味精1克,白...
材料:鸡爪500g、柠檬4片、小米椒3个、大蒜5个、姜片适量。腌料:醋100g、酱油1糖6g、盐3g、料酒适量、凉水适量。将鸡爪洗净切两半,姜、蒜、小米椒、柠檬...
用料:鸡爪8只,料酒两勺,姜八片,八角一颗,桂皮半根,香叶两片,洋葱半个,柠檬半个,小米椒6-8颗,绿辣椒1个,大蒜八瓣,陈醋,味极鲜,白砂糖,酱油,花椒油,芝...
将鸡爪洗净,再用剪刀剪去鸡爪的指甲。再把鸡爪放在案板上,剁成小块。锅中放入清水,放入鸡爪,姜片,倒入料酒,大火把水煮开,煮10—15分钟即可。把煮好的鸡爪捞出,...
鸡爪洗净,切去指甲,洋葱半个切成块,姜1块切片,蒜4瓣切末,柠檬1个切片。 锅中放入适量水烧开,放入鸡爪、姜片、花椒1克、料酒1勺,煮10分钟。捞出放入冰水中浸...
由于腌料放的过多而导致的柠檬鸡爪味道过重的话,建议将柠檬鸡爪捞出并用清水进行冲洗一下,以洗去其表面的味道,另外再重新调制一份比例合适的腌料重新腌制即可。但如果腌...
自己做的柠檬鸡爪能存放1-3天左右。 一般情况下,自制的柠檬鸡爪不含任何食品添加剂以及防腐剂,所以保存时间相对较短,如果在常温下一般只能保存1天左右,如果放入冰...
看情况而定。如果做出来的柠檬鸡爪是过酸、过辣或者是过咸的话,则说明是在腌制柠檬鸡爪的时候调料放多了,这样就会使得柠檬鸡爪吃起来味道过重。但如果腌料没有放很多,且...
鸡爪250克、干花椒10克、白醋10毫克、泡椒25克、料酒50毫克、食用盐5克。将鸡爪的趾尖剪去,切成两半备用。锅内加入清水煮沸,放入准备好的鸡爪,加入干花椒、...
把切好的鸡爪、料酒、姜片和适量冷水放入锅内开大火煮10分钟。取出用冷水冷却后,放入调制好的酱汁。再撒上小米椒、柠檬片和香菜段。搅拌均匀并盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏...
主料:鸡爪(300克),辅料:小米辣椒100克),调料:大蒜(10克)、花椒(5克)、胡椒粉(2克)、味精(2克)、盐(5克)。 凤爪洗净去指甲对半切开,先在开...
材料:鸡爪500克,泡山椒一瓶,葱姜片、黄酒、花椒、八角、盐、白醋、白糖适量。鸡爪洗净去指甲对半切开,先在开水里氽过去腥气。换水,在水中放入葱姜片,黄酒,花椒,...