原料:鲫鱼2条,葱姜适量,豆腐约200克,开水适量,盐适量,胡椒粉适量,枸杞适量,葱花适量。 将鲫鱼处理干净,然后擦去表面的粘液,这样腥味更少,将豆腐切块备用。...
锅里放油,烧热后,用铲推开,放鲫鱼略煎一下。煎到鱼肉变色后,倒入1碗半的水,碗就是你盛鱼汤的碗,放入姜和大蒜。盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。...
炒锅里放适量油烧热,放入姜片翻炒,然后放入处理好的鲫鱼。先煎几分钟,鱼外皮煎定性了再用铲子翻动一下,鱼翻面之后再略煎一下。加入一大碗水烧开,放适量盐,转中火继续...
原料:鲫鱼300克。 调料:油15克,葱花5克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,料酒少许。 鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。 锅烧热后,先用生姜片涂抹锅底,这样煎鱼时不...
准备鲫鱼1条、西红柿2个、小葱2根、生姜1块。制作调料:盐适量、胡椒粉少许、黄酒适量。斩杀好的鱼清洗干净:将鱼腮去除干净鱼鳞打干净,鱼腹内的黑膜一定要刮除干净,...
鲫鱼清理干净后改刀,锅中起油,将鲫鱼下入锅中,煎至两面金黄。加入葱姜、适量开水。大火煮开后转小火,慢炖15分钟左右。加入豆腐块和枸杞。继续炖10分钟左右,加入盐...
准备材料:鲫鱼1条,玉兰片200克,盒装豆腐2盒,鲜蘑菇200克。调料:精制油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,泡红椒3克,味精15克,鸡精20克,胡椒粉3克,料...
做鱼汤时最好是整条鱼下锅,因为这在很大程度上决定着鱼汤的口感;鱼的腥线一定要去除干净;做鱼汤一定要用开水;做鱼汤一定要先煎至金黄再倒水。用料:鲫鱼、葱、姜、香菜...
鲫鱼400克、香菇5个、番茄1个、甜玉米2个、金针菇50克、色拉油40克、料酒5毫升、香油5毫升、浓汤宝1个、水量1200毫升。鲫鱼洗净,把剖开的鱼肚子两侧内的...
炒锅里放适量油烧热,放入姜片翻炒,然后放入处理好的鲫鱼。煎几分钟,鱼外皮煎定性了再用铲子翻动一下,鱼翻面之后再略煎一下。加入一大碗水烧开,放适量盐,转中火继续煮...
原料:虾仁3克,鲜鲫鱼150克,葱、生姜、食盐各适量。鲜鲫鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净。虾仁放入鱼腹中,投入锅内(砂锅最好),加水适量,用中火烧开。锅内汤烧开后...
鲫鱼清理干净后改刀,锅中起油,将鲫鱼下入锅中,煎至两面金黄,加入葱姜、适量开水。大火煮开后转小火,慢炖15分钟左右,加入豆腐块和枸杞,继续炖10分钟左右,加入盐...
食材:鲫鱼500克、豆腐200克、姜3片、料酒适量、葱适量、盐适量、胡椒粉适量。把鲫鱼洗净,在鱼身表面划上两刀。把豆腐切块,备用。锅用放少适量油,把姜片放入锅中...
鲫鱼让摊主宰杀好,回来洗净,抹干表面水分,姜切片。炒锅烧热后放植物油至6成热,放入姜片煎一下。将鲫鱼慢慢滑入锅中,中火将鱼煎黄后翻面也煎黄。倒入足量凉水,大火烧...
鲫鱼清理干净后改刀,锅中起油,将鲫鱼下入锅中。鲫鱼煎至两面金黄。加入葱姜、适量开水。大火煮开后转小火,慢炖15分钟左右。加入豆腐块和枸杞。继续炖10分钟左右,加...
食品用料:鲫鱼一条、胡 椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、鸡精适量。做法:(1)将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。(2)把鲫鱼放置3成热的油中过油,...
辅料:丝瓜250克。 调料:猪油(炼制)75克,大葱15克,姜8克,盐8克,味精2克,料酒25克,胡椒粉1克。 将鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净,沥水,放在案板上...
主料:鲫鱼4条。 辅料:百合1包。 调料:食盐10克、葱1根姜10克、江米酒1汤匙、胡椒粉5克、植物油适量、水适量。 材料备好,鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏,去黑膜,...
食材:活鲫鱼2条或鳜鱼1条(重约600克),蒜末30克,葱花50克,姜末、酱油、糖、醋各10克,绍酒25克,湿淀粉15克,细盐2克,郫县豆瓣酱40克,肉汤300...
白萝卜。白萝卜和鲫鱼炖汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。豆腐。鲫鱼富含动物蛋白质、维生素D...