材料:虾仁,黄瓜,西红柿,玉米,山芋粉,盐,味精。将虾仁洗净,挑去尾部的沙。黄瓜切丁,西红柿切丁备用。锅中坐油见热,倒入虾仁,炒变红,加黄瓜玉米翻炒见香。倒入西...
把虾洗干净,用牙签去沙线,用刀背开虾仁。将虾放入容器,加入盐,鸡精,小粉,海鲜酱油,姜,蛋清(可不放)腌制5~10分钟。小米辣,蒜,青椒切好备用。将腌制好的虾仁...
食材,虾仁300克,腰果200克,胡萝卜半根,姜末适量,葱适量,料酒适量。 如果是冻虾仁,将上面的冰融化掉,放入碗里倒适量料酒腌制10分钟去腥味。 将胡萝卜削皮...
在烹制虾仁之前,先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡;在用滚水汤煮虾仁时,在水中放一根肉桂棒,既可以去虾仁腥味,又不影响虾仁的鲜味;虾仁的营养价值很高,含有蛋白质、钙...
虾仁600克,青豆150克,豆油750克(实耗75克),芝麻油10克,辣椒面5克,辣椒酱10克,鸡汤10毫升,料酒10克,精盐6克,白糖5克,蛋清1个,胡椒面1...
虾仁600克,青豆150克,豆油750克(实耗75克),芝麻油10克,辣椒面5克,辣椒酱10克,鸡汤10毫升,料酒10克,精盐6克,白糖5克,蛋清1个,胡椒面1...
食材:虾仁600克,青豆150克,豆油750克(实耗75克),芝麻油10克,辣椒面5克,辣椒酱10克,鸡汤10毫升,料酒10克,精盐6克,白糖5克,蛋清1个,胡...
鸭子清洗干净,沥净水分备用,鸭子一分两半,再剁成小块。鸭腿可以整留下来,再上面划上几道口子好入味。 准备好八角、花椒粒、葱段、红辣椒段、大蒜和姜片,清洗干净。...
主料:螃蟹8只、酱油10毫升、陈醋5毫升、盐半勺。辅料:蒜头适当、葱白适当、生姜适当。杀螃蟹,用老虎钳,钳住大脚,扯掉大脚,钳完顺便拍碎大脚的壳,好扒又入味。洗...
将猪腰,切片,切花,凉水下锅,加料酒过水。然后捞出备用。葱,姜,蒜,辣椒,都切成段备用。将青椒切段备用。起锅烧油,加入青椒配料,炒到断生。加入腰花,酱油,醋少许...
准备食材:鱿鱼两个、洋葱一个、青椒两个、白糖适量、葱花适量、姜末适量、食用油适量、盐适量。首先将准备好的鱿鱼划成花,再将准备好的鱿鱼须子切成一个个小块,留以备用...
食材:猪腰子(350克)、荸荠(70克)、大葱(10克)、大蒜(10克)、姜(10克、酱油(10克)、白砂糖(5克)、白醋(10克)、淀粉(5克)、胡椒粉(2克...
鸡心对半切开,去掉多余油脂,清洗干净,用厨房用纸吸干表面水分!加料酒、生抽、蚝油、黑胡椒盐腌制10分钟。锅中稍微多放一些油,油烧热后,放入鸡心大火炒至变色,捞出...
油虾仁吸干外表水份用素油、蛋清、淀粉、上浆。胡萝卜切丁、青豆汆熟。胡萝卜丁下油锅爆一下。下虾仁爆炒注意油温控制在五成左右,下盐下料酒翻炒。下汆熟的青豆,翻炒一下...
主料:羊杂适量。辅料:干辣椒适量、葱适量。调料:味精适量、生抽适量、水淀粉适量。羊杂切成均匀的片条。热油加入干辣椒、葱段爆香加入切好的羊杂翻炒。加入少许生抽、羊...
准备用料。猪心、料酒、姜、蒜、小米椒、大葱、洋葱、酱油。猪心用清水清洗干净,切成薄片。冷水入锅加姜片和料酒煮开,用冷水洗净沥干。锅中油稍微多一点,放入姜片和大蒜...
色拉油60毫升、食盐4茶匙、酱油2茶匙、鸡精2茶匙、姜40克、蒜50克、花椒40克、干辣椒50克、料酒2茶匙、葱白40克、白砂糖6茶匙、胡椒粉1茶匙、椒盐1茶匙...
主料:空心菜500克。辅料:蒜3颗、料酒1汤勺、酱油1汤勺、盐半调料勺。把菜择洗干净,洗菜时放一勺盐,可以去除农药残留。洗干净切成五六厘米长。将蒜切成丁,等油锅...
食材:猪肚半个、莴笋1个、油适量、盐适量、醋适量、白糖适量、生抽适量、鸡精适量、大蒜适量。猪肚清洗干净后,再切成细丝备用。莴笋打去外皮后,先切成薄片,再切成细丝...
主要材料:腐竹100克、木耳100克、红辣椒1个、青辣椒2个、冬笋40克、淀粉适量:调味料:食用油400克、酱油1小匙、高汤1大匙、精盐1小匙、白糖1小匙、味精...