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豆豉的制作方法步骤
食材：黄豆500G，姜，剁椒，盐各适量。将黄豆洗干净，在水里泡一天。将黄豆煮熟，豆和水的比例在2:1左右即可。将煮豆的水逼出，放少许盐保存在冰箱里（也可以不放）...
2024-11-17 -
豆豉肉末的制作方法
主料：猪肉末80g、蒜薹200g、豆豉15g、小米辣椒2个、蒜适量、酱油适量、盐适量、糖适量、水适量。蒜薹切碎，豆豉切碎，蒜切末、小米辣椒切圈备用。锅中放少量油...
2024-11-17 -
自制黄豆干豆豉的做法
材料：黄豆500g，辣椒粉6g，花椒3g，高度白酒10g。黄豆洗净并泡发6个小时，泡好之后沥干水分，接着放入锅里将黄豆煮熟。将黄豆煮好后捞出沥干，放一容器里摊开...
2024-11-17 -
豆豉鱼的正宗做法
将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏、清洗干净，加入料酒、盐腌制10分钟，准备好葱姜蒜和豆豉，锅中放油，烧热下入鱼。炸至两面金黄捞出，锅中留底油，下入豆豉煸炒，下入葱姜蒜和辣...
2024-11-17 -
炒豆豉的做法
豆豉150克、青椒1根、红椒1根、蒜3瓣、小米椒2个、油适量、盐适量。做法：青椒和红椒切小丁，小米椒切碎，蒜切末。热油锅，倒入蒜末和小米椒，小火煸香。再倒入豆豉...
2024-11-17 -
豆豉鲅鱼的做法
主料：鲅鱼一条、盐、糖、酱油、料酒、五香粉、葱、姜、花生油、香油、豆豉、上汤各适量。鲅鱼处理干净，切厚片，加葱姜腌制入味。用六七成热油将鱼炸至酱红色。葱姜爆香，...
2024-11-17 -
豆豉排骨的家常做法
原料准备：排骨500克，食盐1/8小勺，姜3片，料酒1大勺，生抽1小勺，小葱3根，豆豉2大勺，白糖1小勺。肋排切长段放入容器后加入葱姜、料酒、生抽、盐和白糖。将...
2024-11-17 -
豆豉怎么炒才好吃
材料：豆豉150克、青椒1根、红椒1根、蒜3瓣、小米椒2个、油适量、盐适量。做法：青椒和红椒切小丁，小米椒切碎，蒜切末。热油锅，倒入蒜末和小米椒，小火煸香。再倒...
2024-11-17 -
豆豉蒸鳕鱼的做法步骤
原料：鳕鱼一块、西兰花一块；调料：老干妈辣酱、盐、料酒、糖。做法：鳕鱼自然解冻后，清洗干净。用一点点盐、料酒腌2个小时。锅里放热水，将腌制好的鳕鱼放在盘子里，舀...
2024-11-17 -
豆豉蒸排骨的做法
将排骨用水冲洗去小骨碎，最好能用水泡一下出血水。把排骨处理能小块的装在碟中。然后加入鸡粉、盐、糖。加入生抽、嫩肉粉如果没有嫩肉粉可加点小苏打，外面吃的话都是加了...
2024-11-17 -
豆豉蒸鳕鱼如何做
原料：鳕鱼一块、西兰花一块。调料：老干妈辣酱、盐、料酒、糖鳕鱼自然解冻后，清洗干净。用一点点盐、料酒腌2个小时。锅里放热水，将腌制好的鳕鱼放在盘子里，舀出一大勺...
2024-11-17 -
豆豉面条的做法步骤
主料：面条100克、包菜两片、豌豆50克、豆豉5克。辅料：花生油50克、盐1克、香葱1根。做法：（1）食材准备。（2）豌豆、豆豉洗净，控干水份。（3）包菜洗净撕...
2024-11-17 -
豆豉蒸排骨的做法及步骤
准备用料。肋排、姜、蒜、豆豉、盐、鸡精、生粉、生抽、老抽、胡椒粉。肋排斩成小块。放入清水中泡浸十分钟，再清洗两遍后挤干水份。姜、蒜切末，豆豉剁碎备用。排骨加入生...
2024-11-17 -
豆豉黄鱼做法步骤
材料：豆豉，葱、姜、蒜、辣椒、酱油、料酒、盐和胡椒粉、糖。 鱼收拾干净后彻底清洗，并擦看水分，然后在身体两侧都划三道，抹少许白胡椒粉和盐，腌15分钟。 锅加热后...
2024-11-17 -
豆豉鲮鱼做法步骤
准备材料：鲮鱼500克，豆豉100克，油500克花生油30克、盐5克、味精10克、胡椒粉少许、湿生粉适量、盐适量、生抽、淡汤、糖、油适量。鲮鱼洗净，去鳞去内脏，...
2024-11-17 -
做豆豉排骨教程
主料：排骨500克、食盐1/8小勺、姜3片、料酒1大勺、生抽1小勺、小葱3根、豆豉2大勺、白糖1小勺。肋排切长段放入容器后加入葱姜、料酒、生抽、盐和白糖。将豆豉...
2024-11-17 -
豆豉炒竹笋做法步骤
食材：竹笋100克、猪瘦肉50克、酱油一勺、盐适量、豆豉10克、蒜头一粒、糖少许、油适量。竹笋洗净后切成薄片。猪肉洗净切片，放一勺酱油、一小勺盐、少许糖、少许油...
2024-11-17 -
豆豉砂锅鱼做法步骤
鱼中段200克、芹菜少许、白胡椒适量、姜蒜少许、豆豉3大勺、白酒适量。步骤：鱼身切段 豆豉3大勺 芹菜少许 白胡椒粉适量 姜蒜少许 白酒适量。先把鱼身段对半切开...
2024-11-17 -
豆豉杂菜炒饭步骤
豆豉杂菜炒饭是一道美食，由米饭、鸡蛋、豆豉、胡罗卜、洋葱、香茹、荷兰豆、食盐、鸡精、香油等原料制作而成。做法：准备好所有食材；米饭微波加热，拌入适量鸡蛋液。热油...
2024-11-17 -
豆豉嫩豆腐做法步骤
食材：嫩豆腐250克、蒜瓣1瓣、老干妈1大勺、生抽1大勺、葱花儿适量。 豆腐用凉白开洗净切成片。 放入盘中，加入生抽和老干妈酱。 放入蒜末上面。 扣一个微波炉盘...
2024-11-17