主料：猪肉末80g、蒜薹200g、豆豉15g、小米辣椒2个、蒜适量、酱油适量、盐适量、糖适量、水适量，我来为大家讲解一下关于豆豉肉末的制作方法?跟着小编一起来看一看吧!
豆豉肉末的制作方法
主料：猪肉末80g、蒜薹200g、豆豉15g、小米辣椒2个、蒜适量、酱油适量、盐适量、糖适量、水适量。
蒜薹切碎，豆豉切碎，蒜切末、小米辣椒切圈备用。
锅中放少量油，放入蒜薹，加盐和少许清水炒至8成熟，盛出备用。
锅中在放少量油，放入豆豉炒香。
放入蒜末和小米辣椒炒香。
放入猪肉末翻炒。
炒到肉末出油并完全变色。
放入酱油和糖，慢慢炒到水分变干。
放入蒜薹。
炒到蒜薹完全变熟即可。
