材料:白萝卜、胡萝卜各250克。调料:野山椒、盐、白砂糖、白酒、大料、姜片、花椒粒各适量。白萝卜、胡萝卜分别洗净,沥干,切成条状。坛中倒入大半坛凉开水,再放入野...
各种应季的蔬菜,如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可作为泡菜的原料。除主料外,还需要一些配料,如:盐、姜片、花椒、茴香...
嫩姜1200公克,盐40公克,糖500公克,白醋600公克。嫩姜选择前段粉白部分较嫩。嫩姜剥去粉红色叶片部分后切片。保鲜盒中放入嫩姜片,加入盐,盖上盒盖,摇一摇...
主料:香肠 3根、泡菜 1袋。辅料:油适量、盐适量。超市买的香肠,切小片。锅热油,下入香肠炒至微焦。加入泡菜一起炒制。加入适量盐调味,翻炒均匀。起锅装盘即可...
黑鱼一条,卖鱼西施给片的鱼片很不错,仅用鱼片,鱼骨不用。用料酒,生粉腌制一会儿。买一盒韩式泡菜,半盒包了饺子。 锅内放少许油,下泡菜翻炒,加水和豆腐后煮透,入味...
萝卜用湿毛巾擦干净后去皮,切小长方块。小红椒去蒂后用湿毛巾擦干净。全部蔬菜晾干。姜片,八角,花椒,盐,白砂糖,小红椒,清水一起倒入锅中,煮开后小火再煮10分钟,...
首先卷心菜洗净晾干,去梗撕成小片。取锅倒入凉水,放入花椒粒,开大火煮,放入海盐、糖、酱油,煮沸关火,自然晾凉。卷心菜塞进洗干净的玻璃罐子里,倒入晾凉的泡菜水,用...
原料:香菜500克,鲜红辣椒50克,酱油250克,蒜瓣25克,食盐、白糖各10克,味精3克。香菜洗净,晾干表面水分,切成小段。香菜段用食盐拌匀腌10分钟,挤去水...
材料:白萝卜、胡萝卜各250克。 调料:野山椒、盐、白砂糖、白酒、大料、姜片、花椒粒各适量。 白萝卜、胡萝卜分别洗净,沥干,切成条状。 坛中倒入大半坛凉开水,再...
将整棵白菜根部切去,由根部向下切十字刀将白菜分开。水和盐按照10:1的比例调制盐水,将白菜浸一下。拿出后扒开白菜叶,每层撒上海盐,放入盐水中浸泡8小时。将干海带...
主料:洋白菜约1000g(1个)、胡萝卜2/3个、芹菜茎3根、姜适量、蒜适量、花椒适量、盐2汤勺、糖2小勺、苹果醋4汤勺、高度白酒适量;将准备好的蔬菜清洗干净。...
大米淘洗净,浸泡10分钟。加入电压力锅,加入1.2-1.5倍的水。启动快速煮饭程序,煮好白米饭备用。整个过程约半个小时,将韩国泡菜切成丁;腌萝卜也切成丁;葱切末...
泡菜豆腐汤:腌好的泡菜和豆腐,一起做汤喝,特别好吃,在做的时候需要准备泡菜,200块豆腐150克香菇和五花肉适量,另外酱油和葱以及白糖也要适当准备一些,把五花肉...
食材:包菜1750g、盐30g、醋180cc、糖100g、蒜60g、辣椒小段10g、红萝卜配色用、红萝卜160g、盐3g。包菜洗净,切大块,稍微把一叶叶分开,撒...
食材:牛蛙(已洗净)、泡菜、姜片、葱段。将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块,待用。烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。随后,下入剁好的牛蛙,加适量的料酒。翻炒翻炒。接着,...
鸡爪洗净去指甲,先一分为二,再把有指头的那边一分为二。切好的鸡爪,焯水后冲洗干净。泡嫩姜切片,泡蒜切片,泡椒对切备用。除盐以后,所有原料倒入九阳炒菜机,加入30...
食材:卷心菜1个、红辣椒2只、花椒若干、大蒜若干、生姜一小块、盐适量。首先,我们把准备好的辣椒,花椒,盐放入锅中,加入适量水后煮开备用(简称调味水)。下面,我们...
食材:洋葱适量,五花肉适量,食用油适量,大蒜适量,生抽适量,料酒适量,泡菜适量。先在锅里倒入适量食用油,倒入一个洋葱量的洋葱丝,翻炒至断生。然后倒入三头大蒜量的...
主料:白菜三片、胡萝卜小半根、柠檬两片、青柠两片。 辅料:盐5g、葱油适量、洋葱小半个、糖50g、白醋60g、干红辣椒两只。 白菜帮切菱形段,撒盐腌出水分。 将...
材料:韩国泡菜适量(切细)、鸡蛋2~3个、洋葱1~2个、隔夜饭两碗(室温最好)、蒜瓣适量、酱油适量、盐少许、白糖少许、葱花少许。蛋液打散,姜蒜切片,葱花切碎,隔...